あっさり鍋料理の人気レシピ20選！さっぱり食べられるおすすめを紹介！

ゆずの風味がきいたスープが美味しいことで人気の、塩鍋のレシピです。具材には、野菜やきのこなど好みの食材を使いましょう。肉を使う場合は、鶏むね肉や豚肩肉などを使うと、あっさりした味わいに仕上がります。

あっさりした鍋には、他にはどのような種類があるのでしょうか。ここでは、変わり種のあっさり鍋の人気レシピを紹介します。

鶏ガラスープの素と塩でシンプルに味付けた、モツ鍋のレシピです。モツは十分に下茹ですることで臭みとともに脂が抜け、あっさりした風味に仕上がります。

鶏肉や豚肉の代わりに水餃子を使うと、脂質の少ないあっさりした鍋を作ることができます。なお、水餃子は手作りもできますが、時短のために市販品を使うのもおすすめです。

あっさりした鍋料理には、和風から洋風までさまざまな味付けのレパートリーがあります。今回紹介したレシピを参考に、美味しいあっさり鍋を作ってみてください。