鍋の献立に合う副菜おかずレシピ27選!もう一品付け合わせが欲しい時に!

【料理ブロガー監修】鍋の献立に合う副菜のおかずを知っていますか?もう一品欲しい時に何がいいのでしょうか?今回は、鍋に合う副菜おかずのおすすめを〈箸休め&さっぱり・軽めおつまみ・ボリューミー〉など別に紹介します。鍋料理に合う副菜おかずを使った献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Mai
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子供3人を育てながら、27歳の誕生日に株式会社を設立。飲食・美容を中心に、様々なジャンルから〝人の困った〟に手を差し伸べられる〝縁の下ビジネス〟を展開。...
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子供3人を育てながら、27歳の誕生日に株式会社を設立。飲食・美容を中心に、様々なジャンルから〝人の困った〟に手を差し伸べられる〝縁の下ビジネス〟を展開。 普段の生活の中から取り入れることのできる、ちょっとしたコツや、知っていると得する情報を多くの皆さんにお伝えできればと思います。

目次

  1. 鍋に合う副菜のおかずは?もう一品欲しい時のおすすめは?
  2. 鍋に合わせる副菜のおかずの選び方
  3. 鍋に合う副菜おかず【箸休め・さっぱり系】人気レシピ
  4. ①さっぱり たたききゅうり
  5. ②簡単 大根の甘酢漬け
  6. ③きゅうりとワカメの中華和え
  7. ④れんこんとツナのサラダ
  8. ⑤切り干し大根とわかめの酢の物
  9. ⑥プチトマトのバジルサラダ
  10. ⑦大根の梅肉サラダ
  11. ⑧ひじきと豆腐のサラダ
  12. ⑨マグロの山かけ
  13. 鍋に合う副菜おかず【軽いおつまみ系】人気レシピ
  14. ①生ハムユッケ
  15. ②タコのマリネ
  16. ③チーズのアボカドおつまみ
  17. ④ニラともやしのナムル
  18. ⑤ビールのお供に 大葉のチーズ巻き
  19. ⑥卵と納豆の油揚げピザ
  20. ⑦シシャモの南蛮漬け
  21. ⑧ごぼうの唐揚げ
  22. ⑨あさりのバター酒蒸し
  23. 鍋に合う副菜おかず【ボリューミー系】人気レシピ
  24. ①春雨のボリュームサラダ
  25. ②挽き肉と蓮根のきんぴら
  26. ③厚揚げのカレーチーズ焼き
  27. ④さつまいもと蓮根のデリ風サラダ
  28. ⑤長芋のふわふわ焼き
  29. ⑥もずくのチヂミ
  30. ⑦ズッキーニとトマトとチーズのオーブン焼き
  31. ⑧かぼちゃのヨーグルトサラダ
  32. ⑨カマンベールのジャーマンポテト
  33. 鍋料理の献立メニュー例も紹介!
  34. 献立メニュー例①ワインを楽しみたい時のおもてなしに
  35. 献立メニュー例②バランスよく鍋を楽しみたい人
  36. 献立メニュー例③みんなで鍋パーティーしたい時
  37. 鍋に合う副菜のおかずを作ってみよう!

出典:https://cookpad.com/recipe/4183671

根菜類を使ったサラダは、鍋の献立での栄養バランスを取るのにおすすめの副菜です。ツナとマヨネーズの効果で、子供も喜ぶ味付けです。お酒のおつまみとして楽しみたい時は、七味を振ったりカイワレ大根を乗せたりしても美味しく食べられます。

レンコンとツナのサラダ☆鍋料理の副菜にも by かにのむきみちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

⑤切り干し大根とわかめの酢の物

出典:https://cookpad.com/recipe/6090199

味の濃い鍋料理の箸休めとしておすすめの副菜、さっぱりとした酢の物です。ワカメや切り干し大根で、栄養バランスも整います。使う調味料はお酢とめんつゆ・砂糖だけなので、味も決まりやすく簡単です。

切り干し大根·わかめ・カニカマの酢の物Ⅱ by ほっこり~の 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

Mai

料理ブロガー

お野菜がたっぷりの鍋の場合は、消化吸収が早くお腹がすくこともあるかと思います。切り干し大根は、噛む回数が増えて満腹中枢が刺激されるので、満腹感も感じることができ、腹持ちもよくなりますよ。

⑥プチトマトのバジルサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/4536191

プチトマトだけで作るサラダは、急いでもう一品欲しいという時にも作れる副菜なので助かります。プチトマトを半分に切り、乾燥バジル・オリーブオイル・塩で和えれば完成です。トマトの赤とバジルの緑がカラフルで、食卓も華やぎます。

真っ赤なプチトマトのバジルソルトサラダ by ほっこり~の 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

⑦大根の梅肉サラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/2974904

熱い鍋物のクールダウンとしておすすめの、大根の梅肉サラダです。梅の酸味と大葉の香りが爽やかで、さらに食欲を増進させます。使う梅干しの塩味や酸味により、加える調味料を加減してください。

大根消費に☆大根サラダ~梅肉ドレッシング by ほっこり~の 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

⑧ひじきと豆腐のサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/2672171

手早くできる豆腐とひじきのサラダは、ピリ辛味で食欲が増す美味しさです。ひじきが入っているので、鍋物に不足しがちな藻類を取ることもできる副菜となっています。下ごしらえで豆腐を塩水に浸けると、島豆腐のような少し歯応えのある食感になります。

栄養満点!ひじきと豆腐のサラダ by moj 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

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