鍋の献立に合う副菜おかずレシピ27選!もう一品付け合わせが欲しい時に!

【料理ブロガー監修】鍋の献立に合う副菜のおかずを知っていますか?もう一品欲しい時に何がいいのでしょうか?今回は、鍋に合う副菜おかずのおすすめを〈箸休め&さっぱり・軽めおつまみ・ボリューミー〉など別に紹介します。鍋料理に合う副菜おかずを使った献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Mai
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子供3人を育てながら、27歳の誕生日に株式会社を設立。飲食・美容を中心に、様々なジャンルから〝人の困った〟に手を差し伸べられる〝縁の下ビジネス〟を展開。...
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子供3人を育てながら、27歳の誕生日に株式会社を設立。飲食・美容を中心に、様々なジャンルから〝人の困った〟に手を差し伸べられる〝縁の下ビジネス〟を展開。 普段の生活の中から取り入れることのできる、ちょっとしたコツや、知っていると得する情報を多くの皆さんにお伝えできればと思います。

目次

  1. 鍋に合う副菜のおかずは?もう一品欲しい時のおすすめは?
  2. 鍋に合わせる副菜のおかずの選び方
  3. 鍋に合う副菜おかず【箸休め・さっぱり系】人気レシピ
  4. ①さっぱり たたききゅうり
  5. ②簡単 大根の甘酢漬け
  6. ③きゅうりとワカメの中華和え
  7. ④れんこんとツナのサラダ
  8. ⑤切り干し大根とわかめの酢の物
  9. ⑥プチトマトのバジルサラダ
  10. ⑦大根の梅肉サラダ
  11. ⑧ひじきと豆腐のサラダ
  12. ⑨マグロの山かけ
  13. 鍋に合う副菜おかず【軽いおつまみ系】人気レシピ
  14. ①生ハムユッケ
  15. ②タコのマリネ
  16. ③チーズのアボカドおつまみ
  17. ④ニラともやしのナムル
  18. ⑤ビールのお供に 大葉のチーズ巻き
  19. ⑥卵と納豆の油揚げピザ
  20. ⑦シシャモの南蛮漬け
  21. ⑧ごぼうの唐揚げ
  22. ⑨あさりのバター酒蒸し
  23. 鍋に合う副菜おかず【ボリューミー系】人気レシピ
  24. ①春雨のボリュームサラダ
  25. ②挽き肉と蓮根のきんぴら
  26. ③厚揚げのカレーチーズ焼き
  27. ④さつまいもと蓮根のデリ風サラダ
  28. ⑤長芋のふわふわ焼き
  29. ⑥もずくのチヂミ
  30. ⑦ズッキーニとトマトとチーズのオーブン焼き
  31. ⑧かぼちゃのヨーグルトサラダ
  32. ⑨カマンベールのジャーマンポテト
  33. 鍋料理の献立メニュー例も紹介!
  34. 献立メニュー例①ワインを楽しみたい時のおもてなしに
  35. 献立メニュー例②バランスよく鍋を楽しみたい人
  36. 献立メニュー例③みんなで鍋パーティーしたい時
  37. 鍋に合う副菜のおかずを作ってみよう!

⑨カマンベールのジャーマンポテト

出典:https://cookpad.com/recipe/7009845

乳製品のカマンベールチーズと牛乳、根菜のじゃがいもを使った、ボリュームのあるジャーマンポテトです。通常ジャーマンポテトに使わない牛乳を入れることで、チーズとのなじみが良くなります。チーズは冷えると硬くなるので、食べる直前に温めましょう。

カマンベールの北海道♪ジャーマンポテト by よつ葉レストラン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

鍋料理の献立メニュー例も紹介!

鍋料理の時の献立は、どのようなものが良いでしょうか。ここでは、おすすめの献立を画像とともに3つ紹介します。

献立メニュー例①ワインを楽しみたい時のおもてなしに

出典:https://cookpad.com/user_kondates/225206

鍋料理と一緒に、ワインなどお酒をたしなみたい時におすすめの献立です。

・トマト鍋
・もやしとザーサイの和え物
・ブロッコリーと舞茸の炒め物
・ゆで卵のカニカマのせ
・ガーリックトースト


鍋ができるのを待つ間の前菜として、簡単につまめるゆで卵のカニカマのせや中華風の和え物を用意できます。ブロッコリーで、緑黄色野菜も摂ることができます。お酒を飲みながらトマト鍋を楽しみ、〆にパスタを入れるのもおすすめです。

トマト鍋と小鉢の日 by おうちごはん☆ [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー例②バランスよく鍋を楽しみたい人

出典:https://cookpad.com/user_kondates/216049

味噌仕立てのしゃぶしゃぶをメインにした献立の時には、副菜でどのようにバランスを取ることができるでしょうか。

・味噌しゃぶしゃぶ鍋
・ワカメのピリ辛
・人参と玉ねぎのオイマヨサラダ
・菜飯


しゃぶしゃぶは肉類が多いので、副菜は野菜をふんだんに使ったおかずなら栄養バランスが取れます。ワカメのおかすで辛味、オイスターソースとマヨネーズのサラダでまったりとしたコクと味の点でもバランスが取れています。

味噌鍋にアンコウとおつまみの日 by おうちごはん☆ [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー例③みんなで鍋パーティーしたい時

出典:https://cookpad.com/user_kondates/225526

大人数で鍋パーティーをしたい時におすすめの、ホットプレート鍋の献立です。

・ホットプレートで無限ごま油鍋
・チキンのさっぱりステーキ
・よだれアボカド
・牡蠣のプロバンス風


メインのホットプレート鍋は豚バラ肉を使っているので、副菜は豚肉以外を使用します。チキンは同じ肉類ですが、お酢で焼いたさっぱり味なので鍋の味とぶつかりません。デザートにはフルーツを用意すると、より栄養バランスが整います。

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鍋に合う副菜のおかずを作ってみよう!

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