鍋の献立に合う副菜おかずレシピ27選!もう一品付け合わせが欲しい時に!

【料理ブロガー監修】鍋の献立に合う副菜のおかずを知っていますか?もう一品欲しい時に何がいいのでしょうか?今回は、鍋に合う副菜おかずのおすすめを〈箸休め&さっぱり・軽めおつまみ・ボリューミー〉など別に紹介します。鍋料理に合う副菜おかずを使った献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Mai
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子供3人を育てながら、27歳の誕生日に株式会社を設立。飲食・美容を中心に、様々なジャンルから〝人の困った〟に手を差し伸べられる〝縁の下ビジネス〟を展開。...
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子供3人を育てながら、27歳の誕生日に株式会社を設立。飲食・美容を中心に、様々なジャンルから〝人の困った〟に手を差し伸べられる〝縁の下ビジネス〟を展開。 普段の生活の中から取り入れることのできる、ちょっとしたコツや、知っていると得する情報を多くの皆さんにお伝えできればと思います。

目次

  1. 鍋に合う副菜のおかずは?もう一品欲しい時のおすすめは?
  2. 鍋に合わせる副菜のおかずの選び方
  3. 鍋に合う副菜おかず【箸休め・さっぱり系】人気レシピ
  4. ①さっぱり たたききゅうり
  5. ②簡単 大根の甘酢漬け
  6. ③きゅうりとワカメの中華和え
  7. ④れんこんとツナのサラダ
  8. ⑤切り干し大根とわかめの酢の物
  9. ⑥プチトマトのバジルサラダ
  10. ⑦大根の梅肉サラダ
  11. ⑧ひじきと豆腐のサラダ
  12. ⑨マグロの山かけ
  13. 鍋に合う副菜おかず【軽いおつまみ系】人気レシピ
  14. ①生ハムユッケ
  15. ②タコのマリネ
  16. ③チーズのアボカドおつまみ
  17. ④ニラともやしのナムル
  18. ⑤ビールのお供に 大葉のチーズ巻き
  19. ⑥卵と納豆の油揚げピザ
  20. ⑦シシャモの南蛮漬け
  21. ⑧ごぼうの唐揚げ
  22. ⑨あさりのバター酒蒸し
  23. 鍋に合う副菜おかず【ボリューミー系】人気レシピ
  24. ①春雨のボリュームサラダ
  25. ②挽き肉と蓮根のきんぴら
  26. ③厚揚げのカレーチーズ焼き
  27. ④さつまいもと蓮根のデリ風サラダ
  28. ⑤長芋のふわふわ焼き
  29. ⑥もずくのチヂミ
  30. ⑦ズッキーニとトマトとチーズのオーブン焼き
  31. ⑧かぼちゃのヨーグルトサラダ
  32. ⑨カマンベールのジャーマンポテト
  33. 鍋料理の献立メニュー例も紹介!
  34. 献立メニュー例①ワインを楽しみたい時のおもてなしに
  35. 献立メニュー例②バランスよく鍋を楽しみたい人
  36. 献立メニュー例③みんなで鍋パーティーしたい時
  37. 鍋に合う副菜のおかずを作ってみよう!

出典:https://cookpad.com/recipe/3079798

ニンニクとバターの香るあさりの酒蒸しは、お酒のお供として人気のメニューです。トマト鍋やポトフなど、肉を使った洋風鍋の時はあさりのおつまみもよく合います。あさりは塩味があるので、味見をして足りなかったら塩を足すようにしましょう。

にんにくバター香る♪あさりの洋風酒蒸し by おうちごはん☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

(*鍋に合うおつまみについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

鍋に合うおつまみの人気レシピ20選!箸休めにもう一品おかずが欲しい時は?

鍋に合う副菜おかず【ボリューミー系】人気レシピ

鍋パーティーの時や食べ盛りの子供がいる時には、鍋料理の副菜としてボリュームのあるおかずが好まれます。ここでは鍋に合う、ボリューミーな副菜おかずの人気レシピを紹介します。

①春雨のボリュームサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/7112424

さっぱりとしつつ、ツナとマヨネーズの効果で食べ応えのある白菜サラダです。日持ちするので、鍋パーティーの前日に作り置きしておくこともできます。春雨はしっかりと流水で洗い水気を切っておくと、時間が経ってもパサつきません。

白菜と春雨のマヨポンサラダ by こはるスマイルごはん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

②挽き肉と蓮根のきんぴら

出典:https://cookpad.com/recipe/4112709

挽き肉の入ったきんぴらは、ボリュームと食べ応えがあります。鍋料理の献立におすすめの根菜類も、同時に摂取することができます。しっかり煮込まれて柔らかい鍋料理に、歯応えのあるきんぴらが良いアクセントです。

がっつり系副菜 ひき肉と蓮根のきんぴら by 理系主婦 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

Mai

料理ブロガー

きんぴらと言えば、ごぼうと人参のシンプルなものが定番ですが、このレシピのような具沢山のきんぴらは、ボリュームもあり、挽き肉も入っているので男性でも満足しそうな一品ですね!

③厚揚げのカレーチーズ焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/5031146

子供に人気のチーズとカレーの組み合わせの、厚揚げ焼きです。ボリュームもありつつ、チーズで乳製品を摂ることができます。カレー味ですが鰹ダシが入っているので、和風の鍋の副菜としてもおすすめです。

無限厚揚げ★カレーチーズ焼き。お弁当にも by ほっこり~の 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

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