鍋の献立に合う副菜おかずレシピ27選!もう一品付け合わせが欲しい時に!

【料理ブロガー監修】鍋の献立に合う副菜のおかずを知っていますか?もう一品欲しい時に何がいいのでしょうか?今回は、鍋に合う副菜おかずのおすすめを〈箸休め&さっぱり・軽めおつまみ・ボリューミー〉など別に紹介します。鍋料理に合う副菜おかずを使った献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Mai
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子供3人を育てながら、27歳の誕生日に株式会社を設立。飲食・美容を中心に、様々なジャンルから〝人の困った〟に手を差し伸べられる〝縁の下ビジネス〟を展開。...
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子供3人を育てながら、27歳の誕生日に株式会社を設立。飲食・美容を中心に、様々なジャンルから〝人の困った〟に手を差し伸べられる〝縁の下ビジネス〟を展開。 普段の生活の中から取り入れることのできる、ちょっとしたコツや、知っていると得する情報を多くの皆さんにお伝えできればと思います。

目次

  1. 鍋に合う副菜のおかずは?もう一品欲しい時のおすすめは?
  2. 鍋に合わせる副菜のおかずの選び方
  3. 鍋に合う副菜おかず【箸休め・さっぱり系】人気レシピ
  4. ①さっぱり たたききゅうり
  5. ②簡単 大根の甘酢漬け
  6. ③きゅうりとワカメの中華和え
  7. ④れんこんとツナのサラダ
  8. ⑤切り干し大根とわかめの酢の物
  9. ⑥プチトマトのバジルサラダ
  10. ⑦大根の梅肉サラダ
  11. ⑧ひじきと豆腐のサラダ
  12. ⑨マグロの山かけ
  13. 鍋に合う副菜おかず【軽いおつまみ系】人気レシピ
  14. ①生ハムユッケ
  15. ②タコのマリネ
  16. ③チーズのアボカドおつまみ
  17. ④ニラともやしのナムル
  18. ⑤ビールのお供に 大葉のチーズ巻き
  19. ⑥卵と納豆の油揚げピザ
  20. ⑦シシャモの南蛮漬け
  21. ⑧ごぼうの唐揚げ
  22. ⑨あさりのバター酒蒸し
  23. 鍋に合う副菜おかず【ボリューミー系】人気レシピ
  24. ①春雨のボリュームサラダ
  25. ②挽き肉と蓮根のきんぴら
  26. ③厚揚げのカレーチーズ焼き
  27. ④さつまいもと蓮根のデリ風サラダ
  28. ⑤長芋のふわふわ焼き
  29. ⑥もずくのチヂミ
  30. ⑦ズッキーニとトマトとチーズのオーブン焼き
  31. ⑧かぼちゃのヨーグルトサラダ
  32. ⑨カマンベールのジャーマンポテト
  33. 鍋料理の献立メニュー例も紹介!
  34. 献立メニュー例①ワインを楽しみたい時のおもてなしに
  35. 献立メニュー例②バランスよく鍋を楽しみたい人
  36. 献立メニュー例③みんなで鍋パーティーしたい時
  37. 鍋に合う副菜のおかずを作ってみよう!

出典:https://cookpad.com/recipe/3145717

ワカメやもやしを使ったヘルシーなナムルは、ボリュームのある鍋料理の副菜・おつまみとしておすすめです。ニラともやしを軽く茹で、乾燥わかめを戻します。しっかり水を切った食材を、鶏がらスープの素や豆板醤で和えたら完成です。

簡単5分で副菜✿ニラともやしのナムル by ちえこキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

⑤ビールのお供に 大葉のチーズ巻き

出典:https://cookpad.com/recipe/852501

鍋料理の献立に不足しがちな乳製品・チーズを使ったおつまみです。餃子の皮に大葉とチーズを乗せ、フライパンで焼いて塩胡椒をします。包まなくても良いので簡単にでき、ビールが進む美味しい副菜です。

簡単おつまみ★餃子の皮で大葉チーズ巻き by momodon 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

⑥卵と納豆の油揚げピザ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790011395/

鍋の時のおつまみとして手軽につまめる、油揚げピザのレシピです。歯切れの良い油揚げと、滑らかなと卵と納豆・チーズがよく合います。トースターでできるので、鍋でコンロが塞がっていても作れる副菜というのも良い点です。

とろ~り卵と納豆の油揚げピザ♪ レシピ・作り方 by ちえ'sキッチン|楽天レシピ

⑦シシャモの南蛮漬け

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1920015629/

居酒屋メニューとして人気のシシャモの南蛮漬けを、揚げずに簡単に再現しました。シシャモだけでも美味しいですが漬け汁を増やして千切りの人参など根菜類を入れると、鍋の副菜としてバランスが良くなります。

揚げずに簡単居酒屋メニュー!ししゃもの南蛮漬け レシピ・作り方 by 鶏のから揚げ|楽天レシピ

⑧ごぼうの唐揚げ

出典:https://cookpad.com/recipe/5736765

根野菜のごぼうを使った唐揚げは、鍋の時のおつまみによく合います。ごぼうを揚げる時は少量ずつ菜箸で混ぜながら揚げると、他とくっつきづらく揚げやすくなります。調味料は定番の塩と青のりも美味しいですが、コンソメや胡椒・一味唐辛子もおすすめです。

おつまみに☆ごぼうのやみつきから揚げ by dグルメ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

⑨あさりのバター酒蒸し

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