カルパッチョの盛り付けアイデア15選！簡単におしゃれに見せるコツも紹介！

スライスした鯛の刺身を長方形の皿に並べ、カイワレ大根とプチトマトを鯛の上に乗せます。カイワレ大根とプチトマトは、広がらないように細く盛り付けるとおしゃれに仕上がります。

ここでは、ホタテを使ったおしゃれで簡単な、カルパッチョの盛り付けを紹介するので参考にしてください。

刺身用のホタテを薄くスライスをして、丸皿に並べみじん切りにしたきゅうりとパプリカを散らします。きゅうりとパプリカは、1色だけを満遍なく散らし、残り2色は中心に散らすとバランス良く仕上がります。

黄色と緑色のズッキーニを使い、ホタテと交互に並べることで彩りが良くおしゃれに仕上がります。黒い皿とピンクペッパーがアクセントになり、全体を引き締めてくれます。

爽やかな寒色の皿にホタテの野菜の彩りが映える盛り付けです。中心に高く野菜を盛ることで、立体感が出ます。中心に盛る野菜は、彩りのバランスをイメージしてそれぞれの量を調整しましょう。

ここからは、たこを使ったカルパッチョの盛り付けを紹介します。どれも簡単でおしゃれに仕上がるので参考にしてください。