カルパッチョの盛り付けアイデア15選！簡単におしゃれに見せるコツも紹介！

丸い皿にタコを円を描くように並べ、バジルソースを回し掛けます。茹でダコは、身と皮目のコントラストが綺麗なので、切って並べるだけでおしゃれに仕上がります。

新玉ねぎを使ったソースを皿に敷き、トマト、きゅうり、タコを層になるように盛り付けます。盛り付けの際は、高さが出るように意識して盛り付けましょう。彩りが良く、飾り切りをしたレモンを添えることでさらに立体感が出ます。

薄くスライスした水ダコを綺麗に並べ、水にさらした玉ねぎを高さが出るように盛ります。ブラックペッパーと合わせて、ピンクペッパーを使うのもおすすめです。

ここでは、サーモン、鯛、ホタテ、タコ以外の魚介類を使ったカルパッチョのおしゃれな盛り付けを紹介します。

軽く焼き目を付けたマグロを、黒の平皿を使って盛り付けましょう。マグロは、食べやすい大きさに切り、向きを揃えて並べると見栄えが良くなります。マグロの赤色とフェタチーズの白色のコントラストが綺麗で、おしゃれな盛り付けです。

ハマチの刺身をスライスして、夏野菜で作ったソースとともにオーバル皿に盛り付けをします。彩りの良いソースとハマチが白のオーバル皿に映え、華やかで美味しそうな見映えになります。