いんげんを使った副菜レシピ20選！子供も喜ぶ弁当用の作り置きメニューも紹介！

子供も喜ぶいんげんのベーコン巻はお弁当のおかずにぴったりで、炒めるだけで簡単に作れる人気のレシピです。いんげんはあらかじめ電子レンジで加熱して作る事で時短にもなります。

マヨネーズとカレー、醤油を調味料に使ったいんげんの炒め物は、カレー風味で野菜嫌いの子供でも食べやすいおかずになります。もやしを使っているので程よいボリュームもあり、ご飯がよく進みます。

いんげんのグラッセは、ハンバーグや肉料理の付け合わせになる副菜で覚えておくと便利です。柔らかくなった甘目のいんげんは子供でも食べやすく、人参など他の野菜も合わせてグラッセにして添えることで栄養バランスも良くなります。

いんげんとじゃがいもの炒め物は、粒マスタードと塩胡椒がきいたおつまみにもなる一品です。子供用に作るときは、マスタードの量を調整して作ってください。お弁当のおかずにもなり、ウインナーやベーコンをいれて作っても楽しめます。

いんげんとツナのクリームチーズ和えは、レモン汁とクリームチーズの濃厚な味わいが、和風の和え物が多いいんげんを、洋風のおかずにして楽しむことができます。ブラックペッパーがきいているので、おつまみにもなる一品です。