7月が旬の魚10選！季節感じる美味しい料理レシピも紹介！
7月が旬の魚には何があるか知っていますか？今回は、7月が旬で美味しい魚を〈名産地・食べ方〉など特徴とともに紹介します。せっかくならば美味しい食べ方で味わいたいものです。7月が旬の魚を活かした料理レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
- 7月が旬の魚は？どんな料理がおすすめ？
- 7月が旬の美味しい魚と料理レシピ①カマス
- 料理レシピ｜自家製カマスの干物
- 7月が旬の美味しい魚と料理レシピ②カワハギ
- 料理レシピ｜カワハギの唐揚げ
- 7月が旬の美味しい魚と料理レシピ③スズキ
- 料理レシピ｜スズキのムニエル
- 7月が旬の美味しい魚と料理レシピ④トビウオ
- 料理レシピ｜トビウオのカルパッチョ
- 7月が旬の美味しい魚と料理レシピ⑤アナゴ
- 料理レシピ｜煮穴子
- 7月が旬の美味しい魚と料理レシピ⑥ハモ
- 料理レシピ｜ハモとなすの冷やしあん
- 7月が旬の美味しい魚と料理レシピ⑦アユ
- 料理レシピ｜アユのコンフィ
- 7月が旬の美味しい魚と料理レシピ⑧ケンサキイカ
- 料理レシピ｜ケンサキイカの沖漬け
- 7月が旬の美味しい魚と料理レシピ⑨クルマエビ
- 料理レシピ｜クルマエビのガーリック塩焼き
- 7月が旬の美味しい魚と料理レシピ⑩ムラサキウニ
- 料理レシピ｜ムラサキウニのカナッペ
- 7月が旬の魚を使って料理しよう！
・名産地：北海道、岩手県
・旬の時期：6月〜8月
・食べ方：刺身、加工
棘皮動物に属し、ヒトデやナマコの仲間であるウニの中でも、国内で最も流通しているものがムラサキウニです。磯の香りや上品な甘みが感じられる、淡い黄色がかった身が特徴です。刺身や寿司、丼などそのままの形で食べると、ウニの美味しさを存分に堪能できます。塩ウニや粒ウニなどに加工されたものは、日持ちが長くなり様々な料理にも使えるので便利です。
（＊ウニの旬について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
料理レシピ｜ムラサキウニのカナッペ
ムラサキウニを使った、おしゃれで贅沢なカナッペです。濃厚なウニとカマンベールの味を、レモンの酸味が引き締めます。簡単に作れて、ホームパーティーなどで喜ばれるおつまみです。
7月が旬の魚を使って料理しよう！
カマスやカワハギなど、7月に食べ頃を迎える魚はたくさんあります。それぞれの魚に美味しい食べ方があるので、この記事を参考にして食べ頃やレシピをチェックし、旬の味覚を堪能してみてください。