ご飯のお供の手作りレシピ17選！簡単で作り置きできる一品を紹介！

いわしは栄養価も高く、古くからご飯と一緒に食べられたなじみ深い食材です。梅を使うといわしの臭みがなくなり、よりご飯に合う味付けに仕上がります。作り置きして味をなじませるほうが美味しく、ご飯が進みます。

鯖缶は手軽に鯖が食べられる人気の加工品で、にんにくや生姜を加えて甘辛く味付けしたそぼろはご飯によく合います。鯖の旨味に香ばしいごま油の香りで、ご飯がより美味しく食べられる一品です。

ご飯のお供には、卵を使った簡単なおかずもあります。ここでは、人気の卵を使ったご飯のお供のレシピを紹介します。

卵黄を醤油とみりんで作ったたれに一晩漬けるだけで、旨味が凝縮した濃厚な卵に仕上がります。ご飯に絡んだ卵黄は絶品で、卵かけご飯とは違った美味しさが味わえます。

たらこも卵もご飯と相性の良い食材で、一緒に炒めてそぼろにするのも美味しいです。しっかり火を通してぽろぽろにするのがポイントで、お弁当のふりかけなどにも使えます。