ほぼ人参だけで作れる料理レシピ27選！簡単な作り置きおかずも紹介！

人参の大量消費としておすすめで、2人分で人参を3本使用します。シンプルな料理ですが、ホクホクとした食感と人参ならではの甘みが存分に楽しめ、バターの塩味が程よい後味となっています。魚料理などの、あっさりとした味わいの付け合わせとしておすすめです。

甘い味付けで子供にも人気の人参グラッセは、夕飯の付け合わせやお弁当など幅広く活用できる料理です。常備菜として作っておくことでもう一品ほしいときに手早く出せるので、まとめて作っておくことをおすすめします。

ツナと人参だけで作るシンプルなマヨネーズ和えのサラダで、レンジで作れるのもメリットです。レンジの加熱時間によって歯ごたえは変わりますが、柔らかくなるまで加熱することで、子供にも喜ばれるサラダとなります。

人参とコーンで作る炒めものですが、レンジでも作れるので試してみてください。バターの風味が人参とコーンの甘みに良く合い、子供に喜ばれる味つけとなっています。お弁当のおかずにもおすすめで、常備菜として作っておけば手早く入れられます。

新玉ねぎの季節におすすめのポタージュスープで、たっぷり使った人参と玉ねぎの甘みが美味しい体の温まる一品です。パンを使った食事に良く合い、見た目もおしゃれなのでおもてなしとしても活用できます。