無添加醤油のおすすめランキング10選！スーパーで買える商品も紹介！

醤油に貼っているラベルを見て、すべて国産の原材料で作られていることを確認しましょう。醤油の主な原材料は大豆や小麦の他に塩がありますが、確認するポイントは大豆と小麦で、原材料の後ろに国産100%といったように書かれています。

脂質や糖質が多い国産の大豆は味わいが安定する上に、遺伝子組み換え大豆によるアレルギーの心配もありません。また、海外の小麦は栽培で使う農薬の安全性や、輸入時に虫が湧かないように収穫した小麦に農薬を直接かけることが問題視されています。一方で国産の小麦は収穫後に農薬を使うことを禁止しているため、農薬による健康被害を危惧する必要がありません。

無添加で安全な醤油を選ぶときは、ラベルの名称を見て本醸造で作られていることを確認しましょう。本醸造は大豆と小麦や塩のみが原材料で、添加物のアミノ酸液を加えていないため、安全に使える醤油と言えます。なお、アミノ酸を入れたりブドウ糖を加えたりしている本醸造の醤油もあるため、本醸造と書かれていても原材料を確認することが大切です。

特性によって5種類に分けられる醤油は種類が多く、さらに無添加の醤油を探す場合はラベルを見比べるだけで大きな負担になります。そこで今回は市販されている無添加の醤油を、10位から1位までのランキング形式で紹介するので参考にしてください。