無添加・砂糖不使用ケーキのおすすめランキング5選！お取り寄せもOK！

誕生日やクリスマスなどの特別な日に欠かせないケーキですが、食べるなら安心安全なものを食べたいと考える人もいるかもしれません。しかし、無添加で砂糖不使用のケーキはあるのでしょうか。ここでは原材料を意識して作った、オーガニックなケーキを紹介します。自分で作れるレシピも紹介するので、参考にしてください。

市販のケーキには植物油脂と呼ばれる添加物が含まれており、名前から一見すると体に良いような印象があるかもしれません。しかし、植物油脂はトランス脂肪酸とも呼ばれ、体にさまざまな悪影響を及ぼします。具体的には、LDLコレステロールを増加させ、欠陥に付着することで動脈硬化を引き起こす危険もあります。

ケーキには乳化剤が含まれており、スポンジやクリームを作るときに生じる泡を安定させる効果があります。ボリュームが簡単に出せるので価格を抑えることができますが、体へのリスクは大きくなり、ケーキに使用されているリン酸もリスクとなります。

過剰摂取することでカルシウムを摂っても体内で活用されにくくなり、骨粗鬆症のリスクが高くなるので注意しましょう。さらに鉄分の吸収も妨げられるので、貧血の原因になります。

甘くて美味しいケーキですが、白砂糖が大量に含まれており、白血球を減らしてしまう働きがあります。白血球の働きは細菌やウイルスのほか老廃物を食べる貪食能力がありますが、一つの白血球が食べられる能力には限りがあり、平均14個程度です。白砂糖を摂取することで白血球の貪食能力は弱っていまい、免疫能力が下がる恐れがあります。

そのためアレルギー症状や貧血、認知症などの原因ともなっており、さらにリンパ球の働きも低下させてしまいます。カルシウムの吸収も抑えるので骨粗鬆症や虫歯が治りにくくなる可能性があるので避けた方が無難です。

(＊白砂糖の危険性について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

無添加や白砂糖を使用していないケーキのおすすめの商品を、ランキング形式で5つほど紹介します。国産の食材しか使用しないシャトレーゼでは無添加のケーキは販売されていませんが、焼きドーナツやバウムクーヘンなどの添加物を含まないお菓子は販売されています。