りんごを使ったおかず料理レシピ15選！メイン・副菜別に紹介！

カレーにすりおろしりんごを加えると、辛味が和らいでまろやかな味わいに仕上がります。特に、小さな子供のいる家庭の夜ごはんにおすすめのレシピです。りんごを加えて煮詰めるとアクが出るので、丁寧に取り除きましょう。

角切りにしたりんごを豚ヒレ肉とともに炒め、自然な甘さに仕上げた料理です。りんごはバターで炒めるため、香ばしい風味が楽しめます。なお、豚バラ肉のような脂身の多い部位を使うと、より満足感の高いおかずを作ることができます。

大きめに切ったりんごと鶏もも肉を炒め、甘辛いタレに絡めた食べ応えのあるおかずのレシピです。りんごの食感を残したい場合は、タレとともに仕上げの段階でフライパンに加えましょう。

豚肉の生姜焼きにすりおろしたりんごを加えると、自然な甘みを付ける効果とともに、肉が柔らかくなるメリットも得られます。生姜やりんごに10分程度豚肉を浸けておくと、より美味しく仕上がるのでおすすめです。

ここでは、りんごを使った副菜・サラダの人気レシピを紹介します。短時間で簡単に作れるものが多いので、忙しい日の夜ごはんやお弁当のおかずに活用してみてください。