里芋を大量消費できるおかずレシピ20選！メイン・副菜など煮物以外も紹介！

煮物だけではなく、里芋の炒め物もおすすめです。調理時間が短いので、忙しい方も短時間で調理できます。ここでは、里芋を大量消費できる人気の炒め物のおかずレシピを紹介します。

里芋とイカの塩辛といった手に入りやすい食材で、炒め物が作れます。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも最適です。炒め物は煮物より火にかける時間が短いため、歯触りのよい食感になります。

ねっとりとした里芋が濃いめの味噌に絡まって、ご飯が進む人気のおかずです。ご飯のおかずのほか、お弁当のおかずやお酒のおつまみにも最適です。調味料も少ないので、料理初心者でも簡単に作れます。

煮物以外でも、里芋をバター醤油味で味付けすることで、美味しく大量消費することができます。甘辛い濃いめの味付けのため、子供はご飯のおかずとして、大人はお酒のおつまみに食べてもよいでしょう。

レンジで下処理した里芋と、野菜やキノコ類と鶏肉を塩麹で炒めて仕上げた、優しい味わいのおかずです。里芋と鶏肉を使った食べ応えのあるおかずなので、献立のメインにもおすすめです。