箸休めに人気なおかずレシピ17選！簡単に作れる一品を洋風・和風別に紹介！

人参とズッキーニの千切りをオリーブオイルで炒め、カレー味で仕上げています。千切りで歯ごたえを出し、カレーで風味を出しているため、インパクトがあり口の中で心地よい刺激になり箸休めになる副菜です。

定番のアボガどとサーモンの組み合わせで仕上げたタルトは、サワークリームとレモンの爽やかさでさっぱりとして、箸休めのおかずに最適です。見た目の華やかさから女性に人気の一品で、女子会のおつまみにもおすすめです。

ここでは簡単に料理でき、箸休めとして人気のある中華風のおかずレシピを料理の説明とあわせて紹介します。

スタミナ野菜で有名なおくらは、カツオと醤油で食べるのが良く知られていますが、こちらの料理はおくらのナムルで、コリコリとした食感で箸休めに最適です。ごま油とニンニクの風味が効いているため、お酒にもよく合う中華風の副菜です。

こちらの冷やっこは少し変わっていて、豆腐の上に塩昆布と小口ネギを刻んだものを乗せています。味は塩昆布とごま油の風味が豆腐に合わさり、おつまみにも最適です。冷やして食べると、さらに口の中がさっぱりとして箸休めになります。

レンジでナスを調理する簡単な中華風箸休めのおかずです。生姜の風味と酢がさっぱりとして、口の中をリセットします。夏は冷やすとひんやりとしたナスの食感と、のど越しの良さを充分に味わえ、すっきりとしています。