和食の献立に合う魚料理の簡単レシピ17選！メイン〜副菜までメニュー例を紹介！
和食の献立に合う魚料理の簡単レシピは何があるのでしょうか？今回は、和食の献立に合う魚料理の簡単レシピを〈副菜・主菜＆メインのおかず・汁物＆スープ・主食〉など系統別に紹介します。和食に合う魚料理の献立メニュー・組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- 和食の献立に合う魚料理って？定番レシピは何がある？
- 和食の献立に合う魚料理メニュー【副菜】簡単レシピ
- ①イワシの梅煮
- ②大根と鯖缶の煮物
- ③マグロの血合い竜田揚げ
- ④青魚のくるくるフライ
- 和食の献立に合う魚料理メニュー【主菜・メインのおかず】簡単レシピ
- ①鯖の煮付け
- ② ご飯がすすむぶりの味噌煮
- ③鰆のみぞれ和え
- ④白身魚の塩煮付け
- 和食の献立に合う魚料理メニュー【主食】簡単レシピ
- ①青魚の蒲焼丼
- ②マグロとサーモンのユッケ丼
- ③定番海鮮丼
- ④煮込みうどん
- ⑤鯛飯
- 和食の献立に合う魚料理メニュー【汁物・スープ】簡単レシピ
- ①鯛のあら汁
- ②タラのあんかけスープ
- ③イワシのつみれ汁
- ④アジの冷汁
- 和食に合う魚料理の献立メニュー・組み合わせ例を紹介！
- 献立メニュー例①〜冷蔵庫整理や節約中の夕飯に〜
- 献立メニュー例②〜肉と一緒の献立に加えたい場合に〜
- 献立メニュー例③〜ダイエット中におすすめの夕飯〜
- 和食の献立に合う魚料理の人気レシピを作ってみよう！
魚料理を使った、和食の献立を画像とともに紹介します。献立の組み合わせ全て同じである必要はなく、あくまで参考程度に、自宅にある食材を組み合わせて作ってみましょう。
献立メニュー例①〜冷蔵庫整理や節約中の夕飯に〜
作り置きがしやすい献立の組み合わせで、冷蔵庫整理や節約中にもおすすめです。
・ご飯
・アジの南蛮漬け
・牛肉とヒジキの煮物
・お好み焼き風卵焼き
・いんげんと人参のごま和え
・金時豆の煮物
さまざまなおかずを少しずつ食べられる献立で、節約メニューにした場合にもそうは見えない夕飯です。アジの南蛮漬けをメインにしているため、卵焼きをお好み焼き風にすることでご飯が進みやすくなります。
献立メニュー例②〜肉と一緒の献立に加えたい場合に〜
夏におすすめの献立メニューで、夕飯に活用するのが良いでしょう。
・冷しゃぶ
・塩鮭のニンニクオリーブオイル焼き
・茄子と玉ねぎの甘煮
・ほうれん草と細天の和えもの
・しめじと舞茸のごま和え
・とろろ昆布の汁物
・フキの煮物
おかずに冷しゃぶが入っていますが、サラダの扱いとなるためご飯が進む一品にするには難しいかもしれません。塩鮭や茄子と玉ねぎの甘煮を組み合わせることで、満足できる献立となります。
献立メニュー例③〜ダイエット中におすすめの夕飯〜
全体的にあっさりとした献立となっており、ダイエット中にもおすすめです。
・玄米ご飯
・焼き鮭
・大根おろしの柚子胡椒和え
・ポテトサラダ
・ゴボウとこんにゃくの煮物
・もずく酢
・サラダ
魚料理をメインに献立を組み合わせるとヘルシーになりがちであるため、ダイエット中は強い味方となるでしょう。たんぱく質や食物繊維などのバランスもとりやすく調理に手間もかからないものが多いので、健康に気をつけたい時におすすめの献立です。
和食の献立に合う魚料理の人気レシピを作ってみよう！
魚を使った和食の献立は、調理やおかずの組み合わせが難しいと思いがちになるかもしれませんが、実際に作ってみると簡単であることが多くあります。魚は火の通りが早く、体に優しい献立を組みやすくなるので、健康が気になる場合にもぜひ作ってみてください。