住吉彩
ライター
Ameba メルマガ Instagram 管理栄養士、野菜ソムリエプロ。 病院で1000人以上の食事指導、栄養管理を経験。現在は”食のチカラで、心も身体も健幸美人で溢れる社会を作りたい!”という思いから独立し、講座を主宰したり、講演、執筆、監修などを行っている。趣味は家庭菜園。万年ダイエッターを卒業するためのポイントをまとめたメルマガも配信中。
監修記事一覧
オクラの栄養素と効能は?加熱はNG?ネバネバ成分を引き出す調理法も紹介!
トマトの栄養素と効能は?リコピンを効率よく摂取する食べ方など紹介!
玉ねぎの栄養素と効能は?健康効果を大幅にアップさせるコツも紹介!
小松菜の栄養素と効能は?ほうれん草との比較や栄養を逃さない調理法のおすすめも紹介!
ピーマンの栄養素と効能は?生と加熱で変わる?吸収率を高める調理法も紹介!
オクラのカロリー・糖質量は?ダイエット効果を引き出す調理法なども紹介!
ゴーヤ茶の健康効果・効能は?作り方や飲み方のポイントも紹介!
日本かぼちゃと西洋かぼちゃの違いは?味・見分け方や栄養価を比較して紹介!
かぼちゃでダイエットできる?炭水化物量は多い?栄養・効果や食べ方のポイントを紹介!
なすの賞味期限の見分け方は?日持ちさせる保存方法のコツを伝授!
ブロッコリーを食べ過ぎるデメリットは?太る?1日に適切な量や対策も紹介!
ほうれん草の栄養素・効能は?栄養を逃さない茹で方や効率的な食べ方も紹介!
水菜に栄養はない?含有成分・効能や栄養を逃さない調理法も紹介!