モロヘイヤの定番料理レシピ33選！鍋など大量消費できる食べ方を紹介！

モロヘイヤの茎を、だし醤油・だし汁・砂糖でさっと煮たシンプルな料理です。柔らかく仕上げたい場合は、調味料を入れる前にじっくり煮込みましょう。また、調味料はめんつゆで代用することも可能です。

モロヘイヤは、揚げ物にしてもネバネバした特有の食感を楽しむことができます。ここでは、モロヘイヤを大量消費できる揚げ物の人気レシピを紹介します。

モロヘイヤとゴーヤ、あみ海老を混ぜ合わせて作るかき揚げのレシピです。モロヘイヤのネバネバした食感や、ゴーヤの苦味が楽しめます。また、隠し味にマヨネーズを加えることで、まろやかな味わいになります。

モロヘイヤ・オクラ・ちくわを使って作る、食べ応えのある天ぷらです。野菜が嫌いな子どもでも食べやすいので、お弁当のおかずにも活用できます。なお、ちくわの代わりに豚肉を使っても美味しく仕上がるようです。

モロヘイヤと帆立を使って作る、歯ごたえのある天ぷらのレシピです。モロヘイヤと帆立を合わせることで、相乗効果でうま味が強まります。薄切りにしたちくわを加えると、より美味しく仕上がります。