トマトの定番料理レシピ22選！サラダ〜メインのおかずまで人気の一品を紹介！

トマトの煮込み料理の定番、夏野菜のラタトゥユです。好きな野菜をざく切りにし炒めたら、トマトと野菜ジュースを入れ煮込みます。そのままでも、パスタのソースにしたりパンを添えるのもおすすめです。

ひと手間加えた煮込みハンバーグは、子供だけでなく大人も満足できる美味しさです。肉汁とトマト・ワインの香りが混じり合って、ご飯以外にパンにもよく合います。

コンソメ味に飽きた時におすすめの、トマトソースのロールキャベツです。使用するトマト缶はカットでもできますが、ホールの方がより美味しく仕上がります。余ったらチーズをトッピングして味の変化をつけても美味しく食べられます。

トマトと相性の良いニンニクを使った、ボリュームのある鍋料理です。みじん切りにしたニンニクを炒め、香りが出たらトマト缶とコンソメ、水を入れます。好きな具材を鍋に入れ、火が通ったら完成です。

トマトはおかずだけでなく、主食にも多くの定番メニューがあります。ここでは、トマトを使った定番の主食系人気レシピを紹介します。

ルーを使わず作るハヤシライスは、トマトの美味しさを十分に味わえるおすすめ料理です。材料は好みの肉と玉ねぎ・トマト缶・調味料とシンプルです。砂糖と牛乳を入れると、トマトの酸味がまろやかになります。