トマトの定番料理レシピ22選！サラダ〜メインのおかずまで人気の一品を紹介！

夏に旬を迎えるトマトは、ビタミンやミネラルなどの栄養が豊富な野菜です。甘くジューシーなトマトは子供をはじめ幅広い世代に人気ですが、どのような定番料理があるのでしょうか。今回は人気の定番トマト料理を、サラダ・メイン・主食など項目別に紹介します。

トマト料理といえば、真っ先にサラダをあげる人は多いです。ここでは献立に添えたくなるような、トマトを使った人気の副菜・サラダを紹介します。

居酒屋でも人気の定番メニュー、冷やしトマトです。このレシピではトマトを丸ごと白だしに漬けることで、ドレッシングなしでも食べることができます。

イタリア料理の前菜として定番の、トマトのブルスケッタです。トマトをサイの目に切り、オリーブオイルと塩・バジルを和えます。簡単にできますがお洒落で、トマトのフレッシュな美味しさを楽しむことができます。

トマトの定番料理カプレーゼは、日本でも人気のサラダです。トマトとモッツァレラチーズの厚さを均等にするとバランスが良く、綺麗な見た目に仕上がります。お酒のおつまみとしても定番で、宅飲みにもおすすめの一品です。

フレッシュトマトで作るサルサはソースという意味があり、定番のタコス以外に様々な料理に使うことができます。ライムとニンニク・ハラペーニョの香りが刺激的で、肉や魚と一緒に食べれば素材の味を引き立てます。