ベトナム料理の人気レシピ33選！パクチーを使った家庭料理など紹介！

生春巻きはベトナム料理を代表する人気料理のひとつで、好きな具材を使って作れます。エビが透けて見えるように巻くときれいです。他にも旬の野菜や鶏肉、手軽なカニカマを使ったアレンジもおすすめです。

ゴーヤと茹で鶏を、ガーリックオイルで和えた料理で、ゴーヤの苦みがオイルで中和されバランスの良い味付けに仕上がります。レモン汁を加えるので後味はさっぱりして、夏に食べやすいおかずです。

バインミーの具材にもなるベトナム風のなますのレシピで、そのまま箸休めにしても美味しいです。作り方は簡単で、作り置きもできるのでお弁当のおかずにも適しています。

彩りの良いトマトとパクチーを使ったサラダで、エスニックな風味が口の中に広がります。トマトの酸味や甘みが、パクチーの香りでより引き立てられます。

紫キャベツを使った、色のきれいなサラダで、鶏むね肉を使って旨味も足しています。ナンプラーやレモン汁を使った定番の味付けで、普通のキャベツなどの野菜でも代用でき、作るのも簡単です。