ベトナム料理の人気レシピ33選!パクチーを使った家庭料理など紹介!
ベトナム料理のレシピといえば何があるのでしょうか?今回は、ベトナム料理の人気レシピを〈副菜&サラダ&おつまみ・主菜&メインのおかず・主食・汁物&スープ・デザート&スイーツ〉など系統別に紹介します。本場の家庭料理を簡単レシピで紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
- ベトナム料理のレシピは何がある?
- まずはベトナム料理の特徴を知っておこう
- ベトナム料理の代表的な料理
- ベトナム料理の人気レシピ【副菜・サラダ・おつまみ】
- ①エビ入り春雨サラダ
- ②定番おかずのバインセオ
- ③ひき肉と春雨の卵蒸し
- ④定番おかずの生春巻き
- ⑤ゴーヤと鶏肉の和え物
- ⑥ベトナム風なます
- ⑦パクチーとトマトのサラダ
- ⑧鶏むね肉とキャベツのベトナム風サラダ
- ⑨エビのベトナムサラダ
- ベトナム料理の人気レシピ【主菜・メインのおかず】
- ①イカのレモングラス炒め
- ②豆腐の肉詰め
- ③鶏肉と生姜の炒め物
- ④揚げ春巻き
- ⑤豚肉とレモングラスのグリル
- ⑥ベトナム風つくねのネムヌン
- ⑦揚げ魚のトマトソース
- ⑧牛肉とじゃがいもベトナム風炒め
- ⑨ベトナム風エビの炒め物
- ⑩砂肝と空芯菜の炒め物
- ベトナム料理の人気レシピ【主食】
- ①鶏肉のフォー
- ②あさりのフォー
- ③ブンボーフエ
- ④バインミー
- ⑤ベトナム風お粥のチャオガー
- ⑥ベトナム風混ぜ麺
- ベトナム料理の人気レシピ【汁物・スープ】
- ①ミエン・ガー風スープ
- ②ベトナムスープ
- ③カニのスープ
- ベトナム料理の人気レシピ【スイーツ・デザート】
- ①ココナッツ餅
- ②揚げバナナ
- ③ベトナムコーヒープリン
- ④ベトナム風プリン
- ⑤白玉入りのチェー
- ベトナム料理を人気レシピで作ってみよう!
④ベトナム風プリン
コンデンスミルクも使った濃厚なミルクの味わいが楽しめる、ベトナムプリンのレシピです。カラメルの苦みに甘いミルキーな風味が絶品で、いつもと違うプリンが楽しめます。
⑤白玉入りのチェー
ココナッツミルクを使った、ベトナムを代表するデザートのチェーのレシピで、豆やかぼちゃなど野菜もたくさん使います。具材は好みによって旬の野菜や果物でアレンジしても美味しく、ココナッツのまろやかな味わいが全体をうまくまとめます。
ベトナム料理を人気レシピで作ってみよう!
ベトナム料理は米を使うことも多く、日本人にはなじみやすい味付けも多いです。パクチーが苦手な人は省くこともできますが、食べられる場合はハーブも使うと、より本場の味に近づきます。紹介したレシピを参考に、好きなベトナム料理を作ってみてください。