人気1位｜ホタテのカルパッチョの殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

刺身用のホタテを使って、野菜もたくさん食べられるカルパッチョのレシピです。スライスしたホタテを皿の外側に並べ、中央に食べやすくカットした玉ねぎやパプリカなどの野菜を盛り付けます。オリーブオイルと生醤油とレモン汁を回しかけるだけで美味しくでき上がります。

刺身用のホタテの貝柱をスライスし、長ネギと梅干しを使ったソースをかけて仕上げます。細切りにして水にさらして水切りした長ネギにたたいた梅肉を合わせ、塩と米油を合わせたソースがホタテの甘みを引き出してくれると人気です。

お酒のおつまみにホタテのカルパッチョを用意する時に、試してほしいレシピです。ホタテとルッコラは食べやすい大きさに、中落ちサーモンはぶつ切りにして見栄えよく盛り付けます。オリーブオイルににんにくと塩コショウ、わさびを加えたソースがよく合います。