すいとん粉とは？小麦粉で代用可能？アレンジレシピや使い方・成分を紹介！

すいとんのミックス粉を活用して作れる、主食系のアレンジレシピを紹介します。すいとん粉が余り、使い道に困った際にもおすすめのレシピなので参考にしてみてください。

すいとんを作る場合より水の量を少なくすれば、すいとんミックス粉でうどんを作るのも可能で、もちもちとした食感に仕上がります。うどんは別茹でせずに、スープの中で火を通しても問題ありません。

すいとんミックス粉を活用すれば、表面は歯応えがあり中はもちもち食感のチヂミを作れます。キムチチヂミのほかにも魚介類を加えて海鮮チヂミにするなど、好みの具材でチヂミを作るのもおすすめです。

一から作ると手間のかかるニョッキですが、すいとん粉と乾燥ポテトを活用すれば手軽にニョッキが作れます。食感のアクセントにするために、ウインナーやコーンを生地に混ぜるのもよいでしょう。

すいとん粉で作った蒸しパンは、もっちりとした食感を楽しめます。卵と砂糖を4～5分かけて泡だて器で泡立てることが、ふわふわとした蒸しパンに仕上がるポイントです。レーズン以外には、くるみやチョコレートチップを使うのもおすすめです。