カツオのたたきに玉ねぎは合う？水にさらす？切り方・スライスの仕方を紹介！

かつおのたたきは玉ねぎやにんにく、大葉などさまざまな薬味を添えて一工夫を加えると、より美味しく食べることができます。ここでは、かつおのたたきに玉ねぎを盛り付ける場合の人気レシピを紹介します。

玉ねぎとにんにく、薬味ねぎの程よい辛みが、かつおのたたきによく合います。使用するにんにくは玉ねぎと同様に、事前に水にさらしてしっかり辛みを抜いておくのがポイントです。

玉ねぎとみょうが、大葉、小ねぎなどたっぷりの薬味を添えたかつおのたたきに、ごま油と塩の風味がよく合います。よりすっきりした味わいが好みな人は、ごま油をポン酢に代えて食べるのがおすすめです。

たっぷりの玉ねぎを添えたかつおのたたきに、ポン酢と酢・醤油で味をつけたレシピです。かつおのたたきは薄く切った方が味が馴染みやすくなるのでおすすめです。すりごまや大葉など、好みの薬味をたっぷりのせて食べましょう。

玉ねぎや大葉、パプリカやかいわれ大根を添えたかつおのたたきに、ごま油と黒酢で味をつけてカルパッチョ風にしたレシピです。味つけは好みによって、オリーブ油やバルサミコ酢を使用しても美味しいです。

（＊かつおのたたきに合うたれについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）