香草焼きとは？読み方や種類は？魚・肉・その他別にレシピを紹介！

豚バラブロックに塩コショウとローズマリー、オリーブオイルで下味をつけて焼くだけのレシピですが、簡単に美味しい一皿が作れます。清涼感のあるローズマリーと、脂の多い豚バラ肉とは相性がよい組み合わせです。

塩コショウやローズマリーで下味をつけた牛肉を、野菜と一緒に焼きあげるレシピで、素朴な味付けなのでダイエット中に作るのもおすすめです。さまざまなハーブやスパイスを用いることで、用いる調味料は少なくても豊かな味わいに仕上がります。

さまざまな食材を使った香草焼きがありますが、ここでは魚と肉以外の食材を使った香草焼きのレシピを紹介します。野菜を使ったレシピもあるので参考にしてください。

エビやアサリなどを塩コショウとオリーブオイルで調理するだけで、魚介の旨みがでて美味しい一品になります。ローズマリーとパセリの香草を用いており、豊かで独特な香りを楽しめるでしょう。

タコと茹でたじゃがいもを味付けしてオーブンで焼くだけの簡単なレシピです。ハーブオイルと仕上げのパセリが爽やかな香りを加えます。じゃがいもだけでなく、ブロッコリーやパプリカなどの野菜を加えると、より華やかな仕上がりになるでしょう。

新じゃがとソーセージに、塩コショウで味付けしてオーブンで焼き上げる、ローズマリーの香り香るポテトフライのレシピです。オリーブオイルを使いますが、揚げるよりも油の量が少なく、カロリーが抑えられるでしょう。