人気1位｜とんかつの殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

フライパンに少量の油を入れて揚げ焼きにするとんかつは、フライパンを揺すりながら焼くのがポイントです。とんかつを裏返すタイミングは、下の面がきつね色になるのを目安にします。少ない油で簡単に作れて、忙しい朝のお弁当のおかずにもおすすめです。

バッター液に卵を入れずにマヨネーズを入れる、サクサク食感のとんかつです。衣付けは、バッター液やパン粉の容器を付ける順に並べておくと、手際良く揚げることが出来ます。大根おろしとポン酢で食べるのもおすすめで、さっぱりとした美味しさを味わえます。

見た目がミルフィーユ風に仕上がるジューシーなとんかつは、豚ロースの薄切り肉で作ります。豚小間でも作れますが、豚肉の大きさが揃っている方が作りやすく仕上がりも綺麗です。お好みの食材を肉に巻いて揚げることも出来るので、アレンジを自由に楽しめます。

ご飯にも良く合うサクサクのとんかつは、衣の付け方・揚げ方や、使う豚肉の種類も様々です。今回紹介した人気のレシピを参考に、お好みの美味しいとんかつを作ってくださいね。

（＊とんかつに合う献立や、とんかつを使ったカツ丼の人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）