産後の食事の作り置きレシピ27選！一週間の献立メニュー例も紹介！

月曜日は、豚肉を中心とした和食の献立メニューです。

・豚の角煮
・ご飯
・大根のお味噌汁
・とろろ
・きんぴらごぼう
・マカロニサラダ
・フルーツ

角煮に使われている豚肉には、たんぱく質や鉄分、ビタミンBが豊富なので疲労回復に効果があります。豚の角煮は作り置きしておくのもおすすめです。この食事にはたくさんの根菜類も入っており、血の巡りを良くする効果を発揮し、母乳の出や質も良くなります。

火曜日は、ヘルシーなメニューが多くダイエットにおすすめの献立メニューです。

・ブリの照り焼き
・ご飯
・中華スープ
・もやしときゅうりのサラダ
・トマト
・昆布豆
・かぼちゃ
・麻婆豆腐

野菜が中心の献立で、栄養満点かつカロリーを抑えた食事が出来ます。メインに使われているブリには、疲労回復に効果があるビタミンB1が豊富に含まれています。子どもや胎児の発育を助ける働きがあり、成長ビタミンとも呼ばれるビタミンB2も含まれているので、食事に取り入れたい食品です。

水曜日は、サクッとした食感が楽しめる揚げ物が入った献立メニューです。

・ささみフライ
・雑穀米
・コーンポタージュ
・ひじき煮
・枝豆
・冷奴
・梅干し

メインの揚げ物は、高たんぱくでヘルシーなささみを使っています。雑穀米には、授乳中に必要な食物繊維やカルシウム、鉄分が豊富に含まれているのでおすすめです。作り置きをして冷凍しておくと便利です。枝豆には赤ちゃんの成長をサポートする葉酸が豊富に含まれているので、ぜひ食事に加えてみてください。

木曜日は、ボリュームたっぷりの丼がメインの献立メニューです。

・牛丼
・じゃがいもとワカメとネギのお味噌汁
・新玉ねぎときゅうりのサラダ
・ナスの揚げびたし
・いんげんの胡麻和え
・キムチ
・ナムル
・紅芋の甘露煮

牛丼に使われる牛肉には、L-カルニチンという脂肪燃焼の効果がある物質や、授乳中に摂取したい鉄分や亜鉛などのミネラルを豊富に含んでいます。脂身の少ない牛肉を選んで、食事に使うと良いでしょう。ナムルやいんげんの胡麻和えなどは、作り置きをしておくと毎日の食事に便利です。

金曜日は、パスタをメイン料理にした献立メニューです。

・ミートソーススパゲティ
・豆腐とネギと油揚げのお味噌汁
・瓜の漬物
・ゴーヤチャンプルー
・オクラとトマトとブロッコリー

ミートソーススパゲティに入っている玉ねぎには、高血圧予防になるカリウムや、新陳代謝を促進する硫化アリルという栄養素を含んでいます。玉ねぎは、食事のなかで取り入れたい食材です。ゴーヤチャンプルーは一度に多く作って、作り置きをしておくと良いでしょう。