産後の食事の作り置きレシピ27選！一週間の献立メニュー例も紹介！

出産後の体は体力が消耗して疲労が溜まり、免疫力も低下しています。子供の面倒を見ながら、食事を作る場面も多くあるでしょう。産後の体を元に戻し、体力をつけるためには、栄養満点な料理を摂ることが大切です。産後の食事におすすめの作り置きレシピを紹介するので、毎日のご飯作りの参考にしてください。

ここでは、産後に作り置きをしたい副菜とサラダのメニューを紹介します。簡単な作り置きレシピが揃っているので、産後の食事の参考にしてください。

ひじきの煮物は、鉄分と食物繊維がたっぷりと入った常備菜です。鉄分は貧血防止になるので、産後だけでなく産前にも食事に積極的に摂り入れたい成分です。

豆もやしは、緑豆もやしよりも栄養成分の含有量が多いことが特徴です。疲労回復やストレス軽減などの効能があり、産前産後の食事で摂りたい葉酸も豊富に含まれています。茹でて混ぜるだけのメニューなので、簡単に一品作り置きが出来ます。

キャロットラペに使うナッツやドライフルーツには、鉄分や食物繊維が豊富に含まれています。特にナッツには、母乳で消費されるカルシウムや、母乳の栄養になるビタミンが豊富です。酸味が苦手な方は、レモン汁を抜いても美味しく食べられます。

葉酸と鉄分を摂取できるブロッコリーとひじきの煮浸しはトマトも入っており、毎日の食事の彩りも良くなります。作り置きをして、冷蔵庫で2～3日保存が可能です。日持ちさせる必要がない場合は、酢を入れなくても大丈夫です。