サムギョプサルの具材のおすすめランキング30選！定番〜変わり種まで紹介！

鶏むね肉をサムギョプサルの具材に使うと、節約やダイエットに役立ちます。レモン汁を搾り、さっぱりした味わいに仕上げましょう。なお、市販のサラダチキンを使うと、調理の手間が省けます。

豪華な食卓にしたい時は、豚肉の代わりに牛肉を使いましょう。牛肉は、キムチなどの副菜との相性も良く、韓国料理に合う食材です。プルコギ風の味付けにすると、食欲が進みます。

豚バラブロックを焼かずに茹でると、脂質が落ちてヘルシーなサムギョプサルになります。豚バラ肉は、茹でる前に塩を揉み込んで寝かせておくと、ジューシーな食感に仕上がります。

変わり種のサムギョプサルを作りたい人は、ラム肉を使いましょう。ジンギスカン用のラム肉を使うと、火の通りが早いのでおすすめです。臭みが気になる場合は、ごま油とラム肉を和えておくと緩和されます。

ここでは、サムギョプサルの魚介の変わり種具材を紹介します。豚バラ肉を具材に使うよりヘルシーなサムギョプサルを作りたい人は、参考にしてみてください。

肉の代わりに刺身を使うと、加熱せず簡単にサムギョプサルが作れます。特にサーモンやマグロの刺身は、キムチとの相性が良いのでおすすめです。刺身は塩をまぶし、出てきた水分をしっかり拭き取りましょう。