2歳の子供に人気のおかず22選！幼児食を簡単レシピで紹介！

ご飯に合いメインおかずになる栄養満点のバター醤油マヨ炒めは、人参、エリンギ、ささみは千切りにして炒めます。マヨネーズは入れ過ぎに注意して、子どもが食べやすいように人参は芯がなくなるまで柔らかく炒めることをおすすめします。

細かく刻んだ野菜をたくさん入れて作る、手で持って食べられるくらいの大きさのお好み焼きで、だし汁とてんぷら粉の量はお好みで調節してください。作り置きも可能で、たくさん焼いて小分けにして冷凍すれば、食べたい時に電子レンジで温めて簡単に食べられます。

豚バラ肉、野菜、豆などの具材をトマトの水煮缶で煮込んで作る、栄養もボリュームも満点のミネストローネのレシピです。豚パラ肉は塩を多めに入れて炒めたら肉の臭みが取り除かれ、野菜を細かく切って薄めの味付けにすると、2歳の子供も食べやすくなります。

じゃがいもとコーンとツナ缶で作るおやきは、電子レンジで加熱したじゃがいもとツナを一緒に滑らかになるまでしっかりマッシュすると、まとまりが良く食べやすくなります。冷凍保存もできて、おかずが足りない時などに電子レンジで温めたらすぐに食べられます。

幼児から大人まで美味しく食べられる人気のかぼちゃのサラダで、かぼちゃは皮をむいて電子レンジで加熱して柔らかくします。滑らかにつぶしたかぼちゃは2歳の子供も食べやすく、クリームチーズがよい味のアクセントになっています。