砂糖の代用品15選！みりん・はちみつは代わりになる？健康・ダイエット向きなのは？

メープルシロップにははちみつと同様に、ミネラルやビタミンがバランスよく含まれています。砂糖より低カロリーで、ほんのりと樹液の風味がするのが魅力と言えるでしょう。また、低糖質なので血糖値の上昇をゆるやかにし糖質の吸収を抑える効果もあります。

（＊メープルシロップについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

米あめは米やもち米などに含まれるでんぷんを糖化させて作られる甘味料で、砂糖が貴重だった時代には代用品として庶民に広く親しまれていました。甘さは砂糖の半分以下で、あっさりとした優しい甘さが特徴です。砂糖の代用にすることで、テリやコクを出すことができるので和食料理に使われます。

てんさい糖の原料である甜菜は寒冷地で栽培されるため、サトウキビを原料とする砂糖とは違い身体を温める効果があるとされています。てんさい糖は砂糖よりあっさりとした甘さですが、オリゴ糖が含まれているためお腹にやさしいといわれています。また、GI値も低いので血糖値の上昇を抑えたい方にもおすすめです。

三温糖は、砂糖を作る過程でできる糖液を煮詰めて作られています。きび砂糖などと似た色をしているためヘルシーに思われがちですが、砂糖より多少ミネラルが多く含まれているだけでそれ程違いはない様です。口コミによると、使い方によっては煙臭くなる事もある様なので注意しましょう。

（＊三温糖について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

甘酒は古くから親しまれる日本の伝統的な食品の一つで、米麹を原料とした物と酒粕を原料とした物とがありますが、どちらも麹が発酵する働きを利用して作られます。とろっとしていて独特な甘みが特徴ですし、飲む点滴と呼ばれるほど栄養価が高いため健康や美容、ダイエットにも効果があるとして人気があります。