鷹の爪の代用品11選！一味・七味唐辛子は代わりになる？使った口コミをもとに紹介！
鷹の爪がないときの代用方法を知っていますか？今回は、〈一味・七味唐辛子〉など鷹の爪の代用品を、使った人の口コミをもとに紹介します。代用に不向きな調味料や、〈ペペロンチーノ〉など代用品を使った料理レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
アヒージョに豆板醤を使うことで、中華風の味わいに早変わりします。残ったオイルでペペロンチーノも作れるので、こちらも試してみて下さい。
③茄子の揚げ浸し
茄子の揚げ浸しは鷹の爪を使用するレシピも多いですが、代用として七味唐辛子を使うことで、より香りの良い一品に仕上がります。
鷹の爪がなくても大丈夫
一味や唐辛子ペーストなど、唐辛子を使った調味料は種類も多く、鷹の爪がなくても十分に代用することが可能です。調味料の種類によって辛味や香り、風味が大きく変わることもあるので、作る料理に合わせて調整・選択してみてください。