グラニュー糖の代用品15選！砂糖でOK？身近で代わりになる調味料を紹介！

ザラメはグラニュー糖よりも粒が大きく、白いものは和菓子作り、茶色いものは煮物やつゆを作る時に活用される様です。粒が大きさが特徴なので、見た目や食感にこだわりたい場合には注意しましょう。下記の口コミでもグラニュー糖の代わりに使用した様ですが、ザラメの粒が残り過ぎて失敗したと紹介されています。

（＊ざらめについて詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）

フロストシュガーは、ヨーグルトに付属されていることもある甘味料です。溶けやすく固まりにくいので、調理に活用しやすいのが魅力です。グレープフルーツなどの上に振りかけるといった楽しみ方もあるので、グラニュー糖が見当たらない時は代用してみましょう。

氷砂糖は果実酒づくりに活用されることが多く、溶けるのにかなりの時間がかかる甘味料です。そのままではグラニュー糖の代用にしづらい場合には、フードプロセッサーなどで細かくすれば活用しやすいでしょう。余りがちな氷砂糖の消費にもおすすめです。

パンケーキにかけたり、トーストにトッピングしたりなど様々な使い道があるはちみつも、グラニュー糖の代用品として活用できます。はちみつは種類による味わいの違いを活かすこともできますし、はちみつの方が甘みが強いので甘味料の使用量を抑える事も出来るでしょう。

ただ、はちみつには酵素が含まれており、タンパク質が分解されてしまうので思うような仕上がりにならない場合がありますし、水分が増えることによってべたつく事もある様です。口コミでもケーキが上手に膨らまなかったと書かれているので、注意しましょう。

ただ、味に関しては問題ないとの口コミもあるので、はちみつが余っている方などは、代用品として使ってもいいのではないでしょうか。