グラニュー糖の代用品15選！砂糖でOK？身近で代わりになる調味料を紹介！
グラニュー糖の代用品を知っていますか？今回は、〈砂糖・コーヒーシュガー・パラチニット〉など、グラニュー糖の代わりになる甘味料15選を紹介します。白砂糖などグラニュー糖の代用品のそれぞれの特徴も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
目次
④三温糖
三温糖はグラニュー糖などを作る時に煮詰めた蜜を原料としており、少し茶色っぽい色をしているのが特徴です。若干白砂糖などよりミネラル分が多く、しっかりしたコクが愉しめます。グラニュー糖と比べると湿気を吸いやすいので、さっくりした食感のお菓子を作りたい時などはあまり向いていないかもしれません。
あいこさん
グラニュー糖の代わりに三温糖で代用してメレンゲクッキーを作ったのですが、すぐにべちゃっとなってしまいました。調べてみたら、三温糖はグラニュー糖に比べ湿気を含みやすいそうなので、しっとりクッキーなどで試してみたいと思います。
また、以下の口コミにあるように三温糖はグラニュー糖などと比べて甘味度が高いことで知られています。そのため、三温糖で代用する場合は、気持ち少なめで使用するのがよいでしょう。
Twitterの口コミ
白餡炊こうと思って、三温糖の代わりにグラニュー糖使ったら激甘金時になってしまった💦💦💦（よく考えたら当たり前よね😅）甘過ぎて扱いに困る💦💦何かいい使いみちないでしょうか😭🙏
（＊三温糖について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
⑤きび砂糖
グラニュー糖や白砂糖とは違い、きび砂糖は精製している途中の糖液を煮詰めることで作られます。三温糖よりもミネラル分が多いので、しっかりしたコクを愉しめるでしょう。お菓子作りのほか煮物などにも使用出来るので、グラニュー糖を使用した時の味と比べてみるのも良いでしょう。
田中さん
きび砂糖を使用して、プリンを作りました。気のせいかもしれませんが、グラニュー糖で作る時よりも風味豊かに仕上がった気がします。ミネラルも豊富なので、健康にもよさそうです。
⑥てんさい糖
てんさい糖とは、ビートとも呼ばれるてんさいから作られた甘味料の事です。オリゴ糖を含むのでおなかの調子を整える効果も期待出来ますし、グラニュー糖の代わりにスイーツや料理に活用すれば綺麗な照りやコクを簡単に出す事が出来るでしょう。口コミではトーストに活用されており、リピートしたくなるほど美味しかったと紹介されています。
ぎんさん
メープルシロップなどを使用して、甘いトーストを作りました。グラニュー糖の代わりにてんさい糖を使用したのですが、とても美味しくて大満足です！また作ろうと思います！
⑦粉砂糖
グラニュー糖を更に細かくしたものが粉砂糖で、シュガーパウダーとも呼ばれます。ケーキのデコレーションなどで使用される事が多いですが、あまりお菓子作りをしない場合は余りがちななのでグラニュー糖の代用品にしてみましょう。メレンゲ作りにも問題無く活用できる様です。
ツイッターの口コミ
マカロンを作ろうとしたのですがグラニュー糖が見当たらず…代わりに粉砂糖を使用しました。上手にメレンゲが出来るか心配でしたが、問題無かった様です。
（＊粉砂糖とグラニュー糖との違いについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）