ケーキの名前｜全50種類を一覧で！チーズ・チョコレート系など紹介！
ケーキにはどんな種類があるのでしょうか？今回は、〈チョコレート・チーズ・スポンジ〉など系統別にケーキの名前・種類全50選を紹介します。知名度の高いケーキの種類はもちろん、あまり知られていないケーキも画像付きで紹介するので、参考にしてみてくださいね。
目次
- ケーキの種類は？おしゃれなのは？
- ケーキの種類【チーズケーキ系】
- 1、ベイクドチーズケーキ
- 2、スフレチーズケーキ
- 3、レアチーズケーキ
- 4、ニューヨークチーズケーキ
- 5、カマンベールチーズケーキ
- 6、リコッタチーズケーキ
- 7、ティラミス
- 8、ブルーベリーチーズケーキ
- 9、ヨーグルトケーキ
- 10、チーズムースケーキ
- ケーキの種類【チョコレート系】
- 11、チョコレートケーキ
- 12、ガトーショコラ
- 13、ブラウニー
- 14、オペラ
- 15、ザッハトルテ
- 16、フォンダン・ショコラ
- 17、メルヴェイユ
- 18、ブッシュ・ド・ノエル
- 19、ジャヴァネ
- 20、生チョコケーキ
- ケーキの種類【スポンジケーキ系】
- 21、ショートケーキ
- 22、シフォンケーキ
- 23、モンブラン
- 24、ロールケーキ
- 25、カップケーキ
- 26、カステラ
- 27、シャルロット
- ケーキの種類【バターケーキ系】
- 28、パウンドケーキ
- 29、フルーツケーキ
- 30、マーブルケーキ
- 31、ブランデーケーキ
- 32、ワインケーキ
- 33、バナナブレッド
- 34、フィナンシェ
- ケーキの種類【パイ系】
- 35、アップルパイ
- 36、ミルフィーユ
- 37、ラズベリーパイ
- 38、レモンメレンゲパイ
- ケーキの種類【シュー系】
- 39、シュークリーム
- 40、エクレア
- 41、パリ・ブレスト
- 42、ベニエ
- ケーキの種類【タルト系】
- 43、クラフティー
- 44、フルーツタルト
- 45、エッグタルト
- 46、タルトレット
- 47、タルトタタン
- 48、フロランタンタルト
- 49、リンツァートルテ
- 50、エンガディナー
- ケーキの種類は様々
シュー皮はバター・水・小麦粉・卵を混ぜて作り、基本的にはオーブンで焼きますが、シュー生地を揚げて作るケーキもあります。
・シュークリーム
・エクレア
・パリ・ブレスト
・ベニエ
ここでは上記の焼いたものと揚げたものを併せて4種紹介します。
39、シュークリーム
シュークリームは丸く焼いたシュー皮の中にクリームを入れたものです。中のクリームはカスタードクリームや生クリームが主流ですが、チョコレートクリームや各種果物・フレーバーを使ったクリームなどもあります。
40、エクレア
エクレアは細長く焼いたシュー皮にクリームをサンドし、チョコレートなどでコーティングしたお菓子です。シュークリームとの違いは、形とチョコレートのコーティングになります。
41、パリ・ブレスト
パリ・ブレストはシュー皮をリング状に焼いて、間にクリームを挟んだお菓子です。このリング型は、自転車の車輪を基に作られたと言われています。
42、ベニエ
ベニエはシュー生地を揚げ、粉砂糖をまぶしたお菓子です。形は丸いものや、棒状のもの、ねじったものなど様々で、中にクリームを詰めたベニエもあります。
ケーキの種類【タルト系】
最後にサクッとしたタルト系のケーキを紹介します。タルト系はフルーツで色鮮やかなケーキや、タルト生地で包んだボリューム満点なものまであります。
・クラフティー
・フルーツタルト
・エッグタルト
・タルトレット
・タルトタタン
・フロランタンタルト
・リンツァートルテ
・エンガディナー
それでは早速、上記7種を紹介していきましょう。
43、クラフティー
クラフティーはフランスの伝統的なお菓子で、タルト生地に牛乳や卵で作ったアパレイユとさくらんぼ入れて焼いたお菓子です。地域によっては、タルト生地を使わずにアパレイユだけで焼くこともあるようです。