ケーキの名前|全50種類を一覧で!チーズ・チョコレート系など紹介!

ケーキにはどんな種類があるのでしょうか?今回は、〈チョコレート・チーズ・スポンジ〉など系統別にケーキの名前・種類全50選を紹介します。知名度の高いケーキの種類はもちろん、あまり知られていないケーキも画像付きで紹介するので、参考にしてみてくださいね。

目次

  1. ケーキの種類は?
  2. ケーキの種類【チーズケーキ系】
  3. 1、ベイクドチーズケーキ
  4. 2、スフレチーズケーキ
  5. 3、レアチーズケーキ
  6. 4、ニューヨークチーズケーキ
  7. 5、カマンベールチーズケーキ
  8. 6、リコッタチーズケーキ
  9. 7、ティラミス
  10. 8、ブルーベリーチーズケーキ
  11. 9、ヨーグルトケーキ
  12. 10、チーズムースケーキ
  13. ケーキの種類【チョコレート系】
  14. 11、チョコレートケーキ
  15. 12、ガトーショコラ
  16. 13、ブラウニー
  17. 14、オペラ
  18. 15、ザッハトルテ
  19. 16、フォンダン・ショコラ
  20. 17、メルヴェイユ
  21. 18、ブッシュ・ド・ノエル
  22. 19、ジャヴァネ
  23. 20、生チョコケーキ
  24. ケーキの種類【スポンジケーキ系】
  25. 21、ショートケーキ
  26. 22、シフォンケーキ
  27. 23、モンブラン
  28. 24、ロールケーキ
  29. 25、カップケーキ
  30. 26、カステラ
  31. 27、シャルロット
  32. ケーキの種類【バターケーキ系】
  33. 28、パウンドケーキ
  34. 29、フルーツケーキ
  35. 30、マーブルケーキ
  36. 31、ブランデーケーキ
  37. 32、ワインケーキ
  38. 33、バナナブレッド
  39. 34、フィナンシェ
  40. ケーキの種類【パイ系】
  41. 35、アップルパイ
  42. 36、ミルフィーユ
  43. 37、ラズベリーパイ
  44. 38、レモンメレンゲパイ
  45. ケーキの種類【シュー系】
  46. 39、シュークリーム
  47. 40、エクレア
  48. 41、パリ・ブレスト
  49. 42、ベニエ
  50. ケーキの種類【タルト系】
  51. 43、クラフティー
  52. 44、フルーツタルト
  53. 45、エッグタルト
  54. 46、タルトレット
  55. 47、タルトタタン
  56. 48、フロランタンタルト
  57. 49、リンツァートルテ
  58. 50、エンガディナー
  59. ケーキの種類は様々

出典:https://twitter.com/maahAnotherord1/status/1274719983600168961?s=20

シフォンケーキは一般的なスポンジ生地と違い、乳製品は使わずサラダ油を使い、ふんわり軽い生地のケーキです。シフォンケーキの真ん中に穴が開いているのは、高さがあるため穴が開いていないと生焼けになってしまうためこのような形になっています。

23、モンブラン

出典:https://twitter.com/fukura_cafe/status/1273880313135943682?s=20

モンブランはスポンジ生地やタルト生地の上に生クリームをのせ、上から螺旋状にマロンクリームをあしらったケーキが主流です。お店など販売されているモンブランには、栗の代わりにかぼちゃやさつまいもを使ったものもあります。

24、ロールケーキ

出典:https://twitter.com/sweets_garden_n/status/1273198635996475394?s=20

ロールケーキは薄く焼いたスポンジ生地に、クリームやフルーツを挟んで巻いたケーキです。ロールケーキにはスポンジやクリームにチョコレートや抹茶などを混ぜたり、フルーツをトッピングしたり、様々な種類のケーキがあります。

25、カップケーキ

出典:https://twitter.com/TouChocomin/status/1274193128916791296?s=20

カップケーキとは、ケーキ生地を小さい紙カップやアルミ箔のカップで焼いたケーキのことです。カップケーキはトッピングをせずにそのまま食べるタイプと、生クリームなどで華やかなにトッピングされたカップケーキがあります。

26、カステラ

出典:https://twitter.com/fashionpressnet/status/1270324794051846146?s=20

カステラはポルトガルから伝わった卵・小麦粉・砂糖を混ぜて蒸し焼きにしたふんわりとしたお菓子です。今では生タイプの生カステラや、カステラに生クリームを挟んだもの、ミニサイズのベビーカステラなどがあります。

27、シャルロット

出典:https://twitter.com/29411b71dcb6476/status/1045972880968769537?s=20

シャルロットはフランスの代表的なお菓子で、女性の帽子をイメージして作られたケーキです。ケーキの側面と底はビスキュイ生地を使い、中はムースやババロアが入っていて、周囲をリボンで飾られています。

ケーキの種類【バターケーキ系】

バターケーキはバターを主原料として作られたケーキのことで、しっとりとしていてバターの風味がきいた生地です。バターケーキはプレーンタイプだけでなく、フルーツや色んなフレーバーなどと混ぜ合わせ、アレンジの幅が広いケーキです。

・パウンドケーキ
・フルーツケーキ
・マーブルケーキ
・ブランデーケーキ
・ワインケーキ
・バナナブレッド
・フィナンシェ


上記7種のバターケーキを紹介していきましょう。

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