冷凍カニの解凍方法は?時間はかかる?急ぎながらも失敗しないコツを解説!
【広海水産監修】冷凍カニの正しい解凍方法を知っていますか?今回は、冷凍カニの〈急ぎ・ゆっくり〉別の解凍方法やかかる時間の目安を紹介します。解凍後の賞味期限のほか、黒い場合に食べても大丈夫かも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |その他の専門家 佐藤晃
HP 蟹の事ならお任せください!蟹一筋30年以上。蟹を茹でる絶妙な塩加減はお客様に好評です。1度冷凍していない茹でたての蟹をぜひ味わって欲しいです。全国に美味しいをお届けいたします。
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目次
- 冷凍カニの正しい解凍方法とは?時間はかかる?
- 冷蔵庫で自然解凍する
- 解凍時間の目安
- 自然解凍向きなカニのタイプ
- 冷凍カニの急ぎの時向きな解凍方法は?
- ①流水で解凍
- ②氷水で解凍
- 流水解凍向きなカニのタイプ
- 冷凍カニのNGな解凍方法は?
- ①レンジで加熱
- ②凍ったまま調理する
- ③室温で自然解凍
- 冷凍カニを解凍する際のポイント・注意点は?
- ①再解凍はしない
- ②食べる分だけ解凍する
- ③できるだけカニと水が触れないようにする
- ④ボイルの冷凍カニは8割程度の解凍に留めておく
- ⑤冷凍カニの甲羅は下側にして解凍する
- 冷凍カニを解凍したら黒い場合は大丈夫?腐敗?
- 腐ってはいないが風味は落ちている
- 冷凍カニの解凍後の賞味期限は?
- ①解凍前は2ヶ月
- ②解凍後は1~2日
- 冷凍カニは正しく解凍しよう