鯖の冷凍が一番！保存方法や賞味期限は？解凍法・焼き方のコツやレシピのおすすめも紹介！
鯖は冷凍保存できるか知っていますか？鯖は日持ちしないと言われていますが、今回は、鯖を冷凍保存する方法や下処理の仕方にくわえ、日持ち期間の目安や解凍方法も紹介します。鯖の賞味期限が切れた場合の特徴や活用レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
冷凍鯖を解凍せずに焼いた、急いでいる時にも便利なレシピです。ただし、冷凍鯖は焼き色が付いても中まで焼けていない場合があるので、しっかり加熱することを心がけましょう。
鯖をうまく保存して美味しく食べよう
安価で栄養価の高い鯖は、新鮮に保存する方法を理解しておくと、日々の食事にも役立ちます。冷凍鯖は様々なレシピに活用できるので、鯖をうまく保存して美味しく食べましょう。