米の保存方法・期間は?常温OK?虫の対策法や容器のおすすめなどを紹介!

【岡元農場監修】米の保存方法を知っていますか?今回は、炊く前の米の保存方法や日持ち期間の目安に加えて、保存する際の注意点や日持ちのコツを紹介します。米の賞味期限が切れた場合の特徴や保存容器の商品のおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

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【岡元農場】は第51回日本農業賞大賞(令和4年度)を受賞。その他にも農林水産大臣賞や中日農業賞など様々な受賞歴がある。【岡元望】は国立大学農学部卒業、食品会社にて勤務。...
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【岡元農場】は第51回日本農業賞大賞(令和4年度)を受賞。その他にも農林水産大臣賞や中日農業賞など様々な受賞歴がある。【岡元望】は国立大学農学部卒業、食品会社にて勤務。その後、農業(お米・加賀丸いも等)の生産を始める。

目次

  1. 炊く前の米の正しい保存方法は…?
  2. 米の保存方法・期間は?
  3. 米は場所によっては常温で保存できる
  4. 米は冷蔵庫の野菜室での保存がおすすめ
  5. 米は冷凍庫で保存することはできない
  6. 精米の保存期間の目安
  7. 米を保存する際の注意点は?
  8. ①ニオイの強いものを側に置かない
  9. ②日光が当たるor乾燥する場所は避ける
  10. ③水回りに置かない
  11. 米を日持ちさせる保存のコツは?
  12. ①唐辛子を一緒に入れて保存する
  13. ②密閉して保存する
  14. 米の賞味期限が切れた時の見分け方は?
  15. 米の賞味期限が切れた場合の特徴
  16. 米の保存容器・袋の商品のおすすめ
  17. ①ライスストッカーRS10R
  18. ②木本化学 【米びつ】ライスストッカー
  19. ③[エムケー精工] 米びつ スリムエース ホワイト RC-12SW
  20. ④Belca 米びつ システムキッチン用 ライスボックス6
  21. ⑤サンコープラスチック 米びつ
  22. ⑥アスベル 密閉米びつ2kg
  23. ⑦パール金属 米びつ 5kg
  24. ⑧竹本木箱店 総桐天然木の計量米びつ 「米蔵」
  25. ⑨山崎実業 米びつ タワー
  26. ⑩パール金属 ハンディー ライス ストッカー
  27. ⑪分解して綺麗に 洗える計量米びつ
  28. 米を冷蔵保存して美味しく食べよう

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Belca(ベルカ) システムキッチン用 ライスボックス6

フタは害虫の侵入を防ぐことができるうえに湿気も軽減できるパッキン付きです。シンプルなデザインで、システムキッチンの引き出しにも入れやすいデザインになっています。計量カップ付きの商品です。

⑤サンコープラスチック 米びつ


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サンコープラスチック 米びつ

片手で開閉できるところが便利な米の保存容器です。湿度を適切に管理できれば、シンク下にも置くことができます。

⑥アスベル 密閉米びつ2kg


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アスベル 密閉米びつ 2kg

密閉構造なので湿度の高い場所にも置けます。その上、横置き、縦置きの両方ができるので、冷蔵庫や収納庫など場所をえらばずに収納しやすいのが利点です。また、コンパクトなので片手で扱えますし、無洗米の計量もできます。

⑦パール金属 米びつ 5kg


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パール金属 米びつ 5kg

5㎏までなら袋ごと米を保管することができます。米を袋から出す手間を省けるので便利です。無洗米を測れる計量カップ付きでもあります。持ち運びに便利な取っ手付きなので、5㎏の米が入っていても運びやすいです。

⑧竹本木箱店 総桐天然木の計量米びつ 「米蔵」


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竹本木箱店 総桐天然木の計量米びつ・米蔵

天然の桐の木から作られた米びつです。桐は防虫・防腐効果があり、米の虫に困っている方におすすめします。

⑨山崎実業 米びつ タワー

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