米の保存方法・期間は?常温OK?虫の対策法や容器のおすすめなどを紹介!

【岡元農場監修】米の保存方法を知っていますか?今回は、炊く前の米の保存方法や日持ち期間の目安に加えて、保存する際の注意点や日持ちのコツを紹介します。米の賞味期限が切れた場合の特徴や保存容器の商品のおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

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【岡元農場】は第51回日本農業賞大賞(令和4年度)を受賞。その他にも農林水産大臣賞や中日農業賞など様々な受賞歴がある。【岡元望】は国立大学農学部卒業、食品会社にて勤務。...
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【岡元農場】は第51回日本農業賞大賞(令和4年度)を受賞。その他にも農林水産大臣賞や中日農業賞など様々な受賞歴がある。【岡元望】は国立大学農学部卒業、食品会社にて勤務。その後、農業(お米・加賀丸いも等)の生産を始める。

目次

  1. 炊く前の米の正しい保存方法は…?
  2. 米の保存方法・期間は?
  3. 米は場所によっては常温で保存できる
  4. 米は冷蔵庫の野菜室での保存がおすすめ
  5. 米は冷凍庫で保存することはできない
  6. 精米の保存期間の目安
  7. 米を保存する際の注意点は?
  8. ①ニオイの強いものを側に置かない
  9. ②日光が当たるor乾燥する場所は避ける
  10. ③水回りに置かない
  11. 米を日持ちさせる保存のコツは?
  12. ①唐辛子を一緒に入れて保存する
  13. ②密閉して保存する
  14. 米の賞味期限が切れた時の見分け方は?
  15. 米の賞味期限が切れた場合の特徴
  16. 米の保存容器・袋の商品のおすすめ
  17. ①ライスストッカーRS10R
  18. ②木本化学 【米びつ】ライスストッカー
  19. ③[エムケー精工] 米びつ スリムエース ホワイト RC-12SW
  20. ④Belca 米びつ システムキッチン用 ライスボックス6
  21. ⑤サンコープラスチック 米びつ
  22. ⑥アスベル 密閉米びつ2kg
  23. ⑦パール金属 米びつ 5kg
  24. ⑧竹本木箱店 総桐天然木の計量米びつ 「米蔵」
  25. ⑨山崎実業 米びつ タワー
  26. ⑩パール金属 ハンディー ライス ストッカー
  27. ⑪分解して綺麗に 洗える計量米びつ
  28. 米を冷蔵保存して美味しく食べよう

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山崎実業 米びつ タワー

米を袋のまま入れることができる米びつです。蓋は密閉できるので、湿気の影響も受けません。そのため、湿度の高いシンク下などにも置くことができます。酸化もしづらいので、精米から時間が経っても味が落ちません。

⑩パール金属 ハンディー ライス ストッカー


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パール金属 ハンディー ライス ストッカー

冷蔵庫にも入れやすいスリムなケースが特徴。冷蔵庫に入れることで、精米から時間が経っても酸化しづらくおいしさを保つことができます。容器も密閉できるので、湿度が高い場所にも置きやすいのもメリット。持ちやすく、米も計量カップなどに注ぎやすいデザインです。

⑪分解して綺麗に 洗える計量米びつ


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分解して綺麗に 洗える計量米びつ

中身が一目でわかる透明なデザインです。計量付きの引き出しなのでわざわざ米を測る必要がありません。本体、トレー、引き出しといった全てのパーツを分解して洗うことができるので常に清潔に保つことができます。

米を冷蔵保存して美味しく食べよう

米は冷蔵庫の野菜室で保存するのがベストな保存方法です。精米した状態の米を冷凍庫に入れるのは米が劣化してしまいます。正しい保存方法で米を長い期間、おいしく食べましょう。

岡元望

岡元農場

保管方法を少し変えるだけで、いつものお米がより美味しくなります。
岡元農場では玄米の状態で冷蔵庫で保管しており、お客様からご注文をいただいてから精米して出荷していますので、年中高品質でお届けしております。

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