栗の冷凍での保存方法・期間は?皮付きでもできる?解凍法や剥き方のコツも紹介!

【野菜ソムリエ監修】栗は冷凍保存できるか知っていますか?今回は、<生・茹でた>栗の<皮あり・皮むき後>別の冷凍保存する方法・ポイントや日持ち期間の目安や解凍方法を紹介します。栗の賞味期限が切れた場合の特徴や皮の剥き方を紹介するので、参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |野菜ソムリエ ふじかわなおこ
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日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ。冷凍生活アドバイザー。...
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日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ。冷凍生活アドバイザー。 野菜大好き長男(6歳)と野菜嫌いを克服しつつある次男坊(4歳)二人のボーイズママ野菜ソムリエです。自身の経験をもとに野菜嫌いのお子さんとそのママさんのサポーターとして、野菜嫌い克服メニューやちょっとしたテクニックの発信、地域の子育てサロンや幼稚園でこどもとママのためのお野菜教室などを行っています。

目次

  1. 栗は冷凍保存できる?
  2. 栗を冷凍保存するメリットは多い
  3. 生栗の冷凍での保存方法・期間は?
  4. ①皮付きの生栗を冷凍する場合
  5. ②皮むき後の生栗を冷凍する場合
  6. 冷凍した生栗の解凍方法は?
  7. ①皮付きの生栗は熱湯につけて解凍する
  8. ②皮むき後の生栗は凍ったまま加熱し解凍する
  9. 茹でた栗の冷凍での保存方法・期間は?
  10. ①皮付きの茹で栗を冷凍する場合
  11. ②皮むき後の茹で栗を冷凍する場合
  12. 冷凍した茹でた栗の解凍方法や剥き方は?
  13. ①皮付きの冷凍茹で栗は熱湯につけて解凍する
  14. 解凍時の渋皮が剥き方
  15. ②皮むき後の冷凍茹で栗は電子レンジを使って解凍する
  16. 栗の賞味期限が切れた時の見分け方は?
  17. 栗の賞味期限が切れた場合の特徴
  18. 栗を冷凍保存して美味しく食べよう

栗の賞味期限が切れた時の見分け方は?

栗の賞味期限が切れたとき、どのような症状がでるのでしょうか。ここでは、栗の賞味期限が切れた時の見分け方について紹介します。

栗の賞味期限が切れた場合の特徴

栗の賞味期限が切れた場合の特徴は以下の通りです。

・カビが生えている
・虫に食われている
・異臭がする
・水中に入れたとき浮かぶ


栗を見てカビが生えていたり異臭がする場合は、賞味期限が切れていることになります。また。栗に穴が開いていた場合は虫に食われている印になるので注意しましょう。水中に入れて浮かぶときは、虫に食われているか未熟な状態を表しますので食べない方がよいでしょう。

また、調理後の栗の場合糸を引いていたり、シロップが白く濁っていたりした場合は賞味期限が切れている証拠ですので注意しましょう。夏の暑い季節は腐りやすくなりますので早めに食べるのがおすすめです。

(*カビが生えた栗について詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。)

生栗の皮にカビが生えた…。食べても大丈夫?防止できる保存方法・対策も紹介!

ふじかわなおこ

野菜ソムリエ

栗は湿気に弱いので、購入時に入っていた袋の内側に水滴が付いていた場合などは特に、しっかりと栗を観察してカビが生えていないか確認するのがベストです。

栗を冷凍保存して美味しく食べよう

栗の冷凍保存の仕方や、賞味期限が切れたときの特徴について紹介しました。栗は皮を剥くのが面倒な方も多いようですので、冷凍して長持ちさせながら簡単に皮が剥けたら便利ですね。正しく冷凍保存をして、栗を美味しく食べましょう。

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