ショートパスタ全種類の名前を一覧で!特徴・使い方や活用レシピも紹介!

ショートパスタにどんな種類があるか知っていますか?ショートパスタには様々な種類がありますが、今回は、ショートパスタを種類別に形・サイズなど特徴を画像付きで紹介します。それぞれレシピ・使い方のおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

目次

  1. ショートパスタ全種類の名前を一覧で紹介
  2. ショートパスタの種類①マカロニ
  3. マカロニの使い方・レシピのおすすめ
  4. ショートパスタの種類②ペンネ
  5. ペンネの使い方・レシピのおすすめ
  6. ショートパスタの種類③ファルファッレ
  7. ファルファッレの使い方・レシピのおすすめ
  8. ショートパスタの種類④コンキリエ
  9. コンキリエの使い方・レシピのおすすめ
  10. ショートパスタの種類⑤フジッリ
  11. フジッリの使い方・レシピのおすすめ
  12. ショートパスタの種類⑥リガトー二
  13. リガトーニの使い方・レシピのおすすめ
  14. ショートパスタの種類⑦ルマコーニ
  15. ルマコーニの使い方・レシピのおすすめ
  16. ショートパスタの種類⑧ラビオリ
  17. ラビオリの使い方・レシピのおすすめ
  18. ショートパスタの種類⑨ニョッキ
  19. ニョッキの使い方・レシピのおすすめ
  20. ショートパスタの種類⑩ルオーテ
  21. ルオーテの使い方・レシピのおすすめ
  22. ショートパスタの種類⑪オレキエッテ
  23. オレキエッテの使い方・レシピのおすすめ
  24. ショートパスタの種類⑫リゾーニ
  25. リゾーニの使い方・レシピのおすすめ
  26. ショートパスタの種類⑬カッペレッティ
  27. カッペレッティの使い方・レシピのおすすめ
  28. ショートパスタの種類⑭トロフィエ
  29. トロフィエの使い方・レシピのおすすめ
  30. ショートパスタの種類⑮カヴァタッピ
  31. カヴァタッピの使い方・レシピのおすすめ
  32. ショートパスタの種類⑯カサレッチェ
  33. カサレッチェの使い方・レシピのおすすめ
  34. ショートパスタの種類は様々

出典:https://cookpad.com/recipe/2832354

ねじれの隙間にソースが絡まりやすく、パスタではトマトソースやクリームソース、ジェノベソースがおすすめです。クリーム煮などの濃厚な味わいの煮込み料理にも合います。

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ショートパスタの種類⑮カヴァタッピ

カヴァタッピはマカロニをらせん状にねじって作った様な形で、名前の由来は「栓抜き」を意味するイタリア語「cavatappi」からきています。カヴァタッピは、「トルテリーニョ」と呼ばれることもあります。日本では名前は知らなくても見かけたことはあるという人もいるでしょうが、イタリアでは普段の食生活でよく食べられているショートパスタです。

カヴァタッピの使い方・レシピのおすすめ

出典:https://cookpad.com/recipe/1188277

ねじれにソースが絡まりやすいのが特徴で、トマトソースや魚介系のソースの相性が良いです。カヴァタッピと同じくらいのサイズに肉や魚介を切って、盛り沢山のパスタを楽しみましょう。

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ショートパスタの種類⑯カサレッチェ

イタリアのシチリア地方が発祥地で、カサレッチェには、「家庭の」や「手作りの」といった意味があります。カサレッチェはねじれと縦の巻き上りが合わさった珍しい形で、断面はS字型をしていて、長さ約4.5cm幅約0.9cmの手打ちショートパスタです。その形状から、茹で時間が短いと芯が残り食感が悪くなるので、10分前後茹でるようにしましょう。

カサレッチェの使い方・レシピのおすすめ

出典:https://cookpad.com/recipe/3791578

カサレッチェの形はトマトソースや魚介系のオイルソースにも良く合います。じゃがいもや、いんげんと一緒に茹でてトマトソースで絡めると、シンプルでありながらも美味しく仕上がります。

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ショートパスタの種類は様々

ねじれた形や珍しい名前、手打ちパスタなど様々な種類のショートパスタの特徴を紹介しました。輸入パスタの取扱店で実物を購入して使ってみたり、レシピも参考にして手作りの手打ちパスタを作ったりと、色々なショートパスタを楽しんでくださいね。

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