さつまいも「シルクスイート」とは？特徴は？美味しい食べ方をレシピと紹介！

独特の甘みと食感で人気の高いシルクスイートですが、その美味しさを余すことなくいただく食べ方はあるのでしょうか。ここではシルクスイートの美味しい食べ方を紹介します。

シルクスイートは、オーブントースターで焼き芋にして食べるのがおすすめです。トースターを200度、または800ワットに設定して30分ほどかけてじっくり焼き上げます。しっとりと仕上げたい場合は、アルミホイルで包んでから焼きます。

シルクスイートを干し芋にすると、なめらかな口当たりを持ち、且つ甘みが凝縮された濃厚な味になります。蒸したさつまいもを厚めに切り、天気の良い日に数日かけて天日干しにすると、甘い干し芋が完成します。

（＊干し芋の美味しい食べ方について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

煮物にする場合は、素材の良さを活かすため調味料は少なめにするとよいでしょう。皮をむいてひと口サイズに切ったシルクスイートを、レモンと砂糖少々といっしょに煮ると、爽やかな酸味と上品な甘みのあるレモン煮ができあがります。

シルクスイートは焼き芋やふかし芋にすることが多いですが、少し手を加えることで新しい味に出会うことができます。ここではシルクスイートのおすすめレシピを紹介ししょう。

シルクスイートの自然な甘みを味わえる、寒い季節にぴったりなポタージュスープです。豆乳を牛乳に変えると、より濃厚な味わいになるでしょう。