ハンバーグにつなぎを使う意味・理由は？パン粉以外に豆腐・ご飯でも代用できる？
ハンバーグのつなぎについて知っていますか？今回は、ハンバーグのつなぎが必要な理由や役割・意味に加えて、＜パン粉・片栗粉・豆腐・ご飯＞などのつなぎの種類を紹介します。ハンバーグのつなぎなしで作る方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
ハンバーグをいろんなつなぎを使ってみよう
ハンバーグにつなぎを使う理由や、つなぎの種類、つなぎを使わずにハンバーグを作る方法などについて紹介しました。ハンバーグに使うつなぎには色々な種類があり、それぞれ仕上がりやカロリーなどに違いができます。つなぎとしてはパン粉を使う場合が多いですが、それ以外のつなぎを使ったハンバーグづくりにもぜひ挑戦してみてください。