さつまいもの種類・品種25こ!ホクホク・ねっとりなどタイプ毎に特徴を紹介!

【管理栄養士監修】さつまいもにはどんな種類・品種があるか知っていますか?今回は、さつまいもの品種・種類25個を〈しっとり・ホクホク・ねっとり〉など系統別に紹介します。それぞれ〈糖度・産地・旬・値段〉を紹介するので、参考にしてみてください。

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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 竹本友里恵
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管理栄養士の国家資格を取得後、病院に勤務し献立作成や調理に携わる。現在はエンジニアとして働きながら、栄養サポートや栄養系メディアの記事監修など行っています。...
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管理栄養士の国家資格を取得後、病院に勤務し献立作成や調理に携わる。現在はエンジニアとして働きながら、栄養サポートや栄養系メディアの記事監修など行っています。最近はスポーツ栄養にも興味あり。趣味はフラワーゼリーなどのお菓子作りや写真です。幼少期から高校まで過度な野菜嫌いと偏食だった経験があり、食事によって身体の調子が良くなる事を体感したことから管理栄養士を目指す。正しい知識を学び、楽しい人生を送りましょう!よろしくお願いします。

目次

  1. さつまいものタイプ別の種類は?
  2. ホクホク系
  3. しっとり系
  4. ねっとり系
  5. さつまいもの品種・種類【ホクホク系】
  6. ①紅あずま
  7. ②鳴門金時
  8. ③とみつ金時
  9. ④紅さつま
  10. ⑤宮崎紅
  11. ⑥五郎島金時
  12. さつまいもの品種・種類【しっとり系】
  13. ⑦紅はるか
  14. ⑧シルクスイート
  15. ⑨ひめあやか
  16. ⑩紅まさり
  17. ⑪あいこまち
  18. ⑫めんげ芋
  19. さつまいもの品種・種類【ねっとり系】
  20. ⑬安納芋
  21. ⑭クイックスイート
  22. ⑮マロンゴールド
  23. ⑯ヒタチレッド
  24. ⑰灯籠蜜芋
  25. ⑱フルーツこがね
  26. ⑲紅天使
  27. さつまいもの品種・種類【その他】
  28. ⑳パープルスイートロード
  29. ㉑アメリカ芋
  30. ㉒にんじん芋
  31. ㉓アヤコマチ
  32. ㉔アヤムラサキ
  33. ㉕黄金千貫(コガネセンガン)
  34. さつまいもの種類は様々

⑮マロンゴールド

栽培されている場所も鹿児島県南九州市と限定的で、収穫量も少ないため希少性の高い品種です。焼き芋はもちろん、天ぷらや素揚げなどのシンプルな料理がおすすめです。

10月~11月
生産地鹿児島県
値段1kg約800円

(*マロンゴールドについて詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。)

さつまいもの品種「マロンゴールド」とは?味は甘くない?食べ方・レシピのおすすめも紹介!

⑯ヒタチレッド

ヒタチレッドは当初はヘルシーレッドという名称でしたが、改名してヒタチレッドとなっています。十分な甘味と滑らかな触感で、焼き芋や干し芋に向いています。

糖度約13度
11月~1月頃
生産地茨城県

⑰灯籠蜜芋

灯籠蜜芋は安納芋を品種改良した熊本県のブランド商標で、読み方はとろみついもです。トロッとした甘さが特徴で、焼き芋にすると既にスイートポテトのように見えます。

糖度約16度
10月下旬~1月頃
生産地熊本県
値段1kg約1000円

⑱フルーツこがね

安納系の選抜種で、見た目は安納芋そっくりです。ですが、糖度は安納芋よりも高くまさにフルーツのようです。加熱すると鮮やかなオレンジ色になり、蜜もたっぷりなのでぜひ焼き芋にしてみて下さい。

糖度約20度
10月~12月
生産地鹿児島県
値段1kg約1000円

⑲紅天使

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