さつまいもの種類・品種25こ！ホクホク・ねっとりなどタイプ毎に特徴を紹介！
【管理栄養士監修】さつまいもにはどんな種類・品種があるか知っていますか？今回は、さつまいもの品種・種類25個を〈しっとり・ホクホク・ねっとり〉など系統別に紹介します。それぞれ〈糖度・産地・旬・値段〉を紹介するので、参考にしてみてください。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 竹本友里恵
Twitter 管理栄養士の国家資格を取得後、病院に勤務し献立作成や調理に携わる。現在はエンジニアとして働きながら、栄養サポートや栄養系メディアの記事監修など行っています。...
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管理栄養士の国家資格を取得後、病院に勤務し献立作成や調理に携わる。現在はエンジニアとして働きながら、栄養サポートや栄養系メディアの記事監修など行っています。最近はスポーツ栄養にも興味あり。趣味はフラワーゼリーなどのお菓子作りや写真です。幼少期から高校まで過度な野菜嫌いと偏食だった経験があり、食事によって身体の調子が良くなる事を体感したことから管理栄養士を目指す。正しい知識を学び、楽しい人生を送りましょう！よろしくお願いします。
目次
⑮マロンゴールド
栽培されている場所も鹿児島県南九州市と限定的で、収穫量も少ないため希少性の高い品種です。焼き芋はもちろん、天ぷらや素揚げなどのシンプルな料理がおすすめです。
| 旬 | 10月～11月 |
|---|---|
| 生産地 | 鹿児島県 |
| 値段 | 1kg約800円 |
（＊マロンゴールドについて詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）
⑯ヒタチレッド
ヒタチレッドは当初はヘルシーレッドという名称でしたが、改名してヒタチレッドとなっています。十分な甘味と滑らかな触感で、焼き芋や干し芋に向いています。
| 糖度 | 約13度 |
|---|---|
| 旬 | 11月～1月頃 |
| 生産地 | 茨城県 |
⑰灯籠蜜芋
灯籠蜜芋は安納芋を品種改良した熊本県のブランド商標で、読み方はとろみついもです。トロッとした甘さが特徴で、焼き芋にすると既にスイートポテトのように見えます。
| 糖度 | 約16度 |
|---|---|
| 旬 | 10月下旬～1月頃 |
| 生産地 | 熊本県 |
| 値段 | 1kg約1000円 |
⑱フルーツこがね
安納系の選抜種で、見た目は安納芋そっくりです。ですが、糖度は安納芋よりも高くまさにフルーツのようです。加熱すると鮮やかなオレンジ色になり、蜜もたっぷりなのでぜひ焼き芋にしてみて下さい。
| 糖度 | 約20度 |
|---|---|
| 旬 | 10月～12月 |
| 生産地 | 鹿児島県 |
| 値段 | 1kg約1000円 |