さつまいもの種類・品種25こ！ホクホク・ねっとりなどタイプ毎に特徴を紹介！
【管理栄養士監修】さつまいもにはどんな種類・品種があるか知っていますか？今回は、さつまいもの品種・種類25個を〈しっとり・ホクホク・ねっとり〉など系統別に紹介します。それぞれ〈糖度・産地・旬・値段〉を紹介するので、参考にしてみてください。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 竹本友里恵
Twitter 管理栄養士の国家資格を取得後、病院に勤務し献立作成や調理に携わる。現在はエンジニアとして働きながら、栄養サポートや栄養系メディアの記事監修など行っています。...
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管理栄養士の国家資格を取得後、病院に勤務し献立作成や調理に携わる。現在はエンジニアとして働きながら、栄養サポートや栄養系メディアの記事監修など行っています。最近はスポーツ栄養にも興味あり。趣味はフラワーゼリーなどのお菓子作りや写真です。幼少期から高校まで過度な野菜嫌いと偏食だった経験があり、食事によって身体の調子が良くなる事を体感したことから管理栄養士を目指す。正しい知識を学び、楽しい人生を送りましょう！よろしくお願いします。
目次
| 旬 | 10月～12月頃 |
|---|---|
| 生産地 | 茨城県 |
| 値段 | 1個68円 |
⑫めんげ芋
郡山ブランド野菜の一つであるめんげ芋はあまり市場に出回らないためとても希少ですが、とろけるような舌触りが特徴のさつまいもです。粘り気は少なく、オーブンなどで焼いただけでスイートポテトのように仕上がります。
| 糖度 | 約10度 |
|---|---|
| 旬 | 11月中旬～2月中旬 |
| 生産地 | 福島県 |
| 値段 | 1kg約400円 |
さつまいもの品種・種類【ねっとり系】
人気が上昇し、近年主流である水分や蜜の量が多いねっとり系にはどういった種類や品種があるのか、紹介していきます。
⑬安納芋
ねっとり系ブームの火付け役、ねっとり系の代表格の安納芋です。その甘さを最大限に生かす焼き芋が最も良い食べ方でしょう。蜜が多いので料理よりはスイーツに使用するのがおすすめです。
| 糖度 | 約16度 |
|---|---|
| 旬 | 10月中旬～1月頃 |
| 生産地 | 種子島 |
| 値段 | 約1200円 |
（＊安納芋について詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）
⑭クイックスイート
他のさつまいもと違い、開発目的で作られたさつまいもです。クイックという名の通り、他の品種よりも20度ほど低い温度ででんぷんが糊化するため、電子レンジで加熱するだけで本格的な石焼き芋のような味と食感を楽しめます。
| 糖度 | 約16度 |
|---|---|
| 旬 | 11月～1月頃 |
| 生産地 | 高知県、熊本県、静岡県など |
| 値段 | 1kg約1000円 |
（＊クイックスイートについて詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）