さつまいもの種類・品種25こ！ホクホク・ねっとりなどタイプ毎に特徴を紹介！
【管理栄養士監修】さつまいもにはどんな種類・品種があるか知っていますか？今回は、さつまいもの品種・種類25個を〈しっとり・ホクホク・ねっとり〉など系統別に紹介します。それぞれ〈糖度・産地・旬・値段〉を紹介するので、参考にしてみてください。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 竹本友里恵
Twitter 管理栄養士の国家資格を取得後、病院に勤務し献立作成や調理に携わる。現在はエンジニアとして働きながら、栄養サポートや栄養系メディアの記事監修など行っています。...
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管理栄養士の国家資格を取得後、病院に勤務し献立作成や調理に携わる。現在はエンジニアとして働きながら、栄養サポートや栄養系メディアの記事監修など行っています。最近はスポーツ栄養にも興味あり。趣味はフラワーゼリーなどのお菓子作りや写真です。幼少期から高校まで過度な野菜嫌いと偏食だった経験があり、食事によって身体の調子が良くなる事を体感したことから管理栄養士を目指す。正しい知識を学び、楽しい人生を送りましょう！よろしくお願いします。
目次
紅はるかと並んで人気が上昇中なのがこのシルクスイートです。その名の通りシルクのような舌触りが特徴で、焼き芋にしてもスプーンですくって食べられるほどです。レモン煮やサラダに入れたり、干し芋にしても美味しいですよ。
| 糖度 | 約8度 |
|---|---|
| 旬 | 11月～2月 |
| 生産地 | 鹿児島県、千葉県、熊本県、茨城県、千葉県など |
| 値段 | 約1000円 |
（＊シルクスイートについて詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）
⑨ひめあやか
全体的に小ぶりなものが多く、食べきりサイズでおやつにぴったりな品種です。一般的に小さな芋は筋が多く美味しくないため規格外扱いとなりますが、ひめあやかは小さくても食感が良く美味しいのが特徴です。
| 旬 | 12月～2月頃 |
|---|---|
| 生産地 | 茨城県など各地 |
| 値段 | 1kg約680円 |
（＊ひめあやかについて詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）
⑩紅まさり
上品な甘さで水分も多く舌触りの良い紅まさりは、しっとり系でありながらも従来のさつまいもの風味も感じられる品種です。従来のさつまいもには無い、ブドウ糖や果糖が含まれているのも特徴です。
| 糖度 | 約15度 |
|---|---|
| 旬 | 10月～1月頃 |
| 生産地 | 茨城県 |
| 値段 | 1kg約1000円 |
（＊紅まさりについて詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）
⑪あいこまち
糖度が高く、熱を加えても変色しないのが特徴です。鮮やかな黄金色を生かして、スイートポテトや芋羊羹にいかがでしょうか。