さつまいもの種類・品種25こ！ホクホク・ねっとりなどタイプ毎に特徴を紹介！
【管理栄養士監修】さつまいもにはどんな種類・品種があるか知っていますか？今回は、さつまいもの品種・種類25個を〈しっとり・ホクホク・ねっとり〉など系統別に紹介します。それぞれ〈糖度・産地・旬・値段〉を紹介するので、参考にしてみてください。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 竹本友里恵
Twitter 管理栄養士の国家資格を取得後、病院に勤務し献立作成や調理に携わる。現在はエンジニアとして働きながら、栄養サポートや栄養系メディアの記事監修など行っています。...
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管理栄養士の国家資格を取得後、病院に勤務し献立作成や調理に携わる。現在はエンジニアとして働きながら、栄養サポートや栄養系メディアの記事監修など行っています。最近はスポーツ栄養にも興味あり。趣味はフラワーゼリーなどのお菓子作りや写真です。幼少期から高校まで過度な野菜嫌いと偏食だった経験があり、食事によって身体の調子が良くなる事を体感したことから管理栄養士を目指す。正しい知識を学び、楽しい人生を送りましょう！よろしくお願いします。
目次
紅天使は茨城県のさつまいも専門卸問屋のブランド商標です。クリーミーな舌触りが特徴で、水分がとても多いため焼き芋にすると手で半分に折れないほどです。加熱すると糖度は安納芋を超える事もあります。
| 糖度 | 約16度 |
|---|---|
| 旬 | 10月～12月頃 |
| 生産地 | 茨城県鉾田市 |
| 値段 | 1kg約500円 |
（＊紅天使について詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）
ねっとり系のさつまいもには以下のような品種もあるので、気になる方はみてみてください。
さつまいもの品種・種類【その他】
上記以外の、紫芋や白いもなどのさつまいもを紹介していきます。
⑳パープルスイートロード
パープルスイートロードはその名の通り紫色のさつまいもで、加熱後も色が残っています。紫芋にもアントシアニンが含まれており、強い抗酸化作用による老化や発ガンの予防効果などが期待できます。
紫芋の中では突出して甘い品種なので、甘みを足さずとも美味しく食べられます。色を生かしてポタージュやスイートポテトにしても良いですね。
| 糖度 | 約10度 |
|---|---|
| 旬 | 10月中旬～1月頃 |
| 生産地 | 千葉県 |
| 値段 | 1kg約800円 |
（＊パープルスイートロードについて詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）
㉑アメリカ芋
白いもと呼ばれる、断面がじゃがいものようなさつまいもです。あまり出回らないので希少ですが、糖度が高くすっきりとした甘味としっとりとした食感できめが細かく舌触りは滑らかです。
| 糖度 | 14～18度 |
|---|---|
| 旬 | 1月～3月 |
| 生産地 | 新島、式根島 |
| 値段 | 1kg約600円 |
（＊アメリカ芋について詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）